16 ottobre 2019

La produzione di birra in Italia: tutte le curiosità che stavi cercando

L’interesse verso il mondo della birra, e soprattutto quella artigianale, continua a crescere. Molte più persone sono incuriosite e vogliono saperne di più. Come, quando e perché si beve la birra?

Il mondo dei birrifici artigianali e della produzione di birra in generale stanno crescendo e prendendo sempre più piede anche in Italia, come già ci ha raccontato la sommelier della birra Chiara Andreola in questo articolo sulla cultura italiana sulla birra artigianale. Ne sono prova i dati che arrivano dal report ufficiale sulla produzione di birra di Assobirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).

Uno degli aspetti più rilevanti che emerge da questo report è che molte più persone sono interessate ad avere una conoscenza più approfondita sulla birra, hanno voglia di assaggiare nuovi tipi e capire la provenienza, oltre che la composizione.

L’idea nell’immaginario della gran parte di noi italiani è quella di bere una birra bionda mentre si mangia una pizza. Con le nuove tendenze (ed aggiungerei anche per fortuna), questa prospettiva sta cambiando. Infatti, i momenti in cui viene gustata una buona birra sono tanti, così come sono tanti anche i luoghi. Per esempio, al giorno d'oggi molte più persone amano bere una birra come aperitivo, a Milano infatti, città iconica dell'aperitivo , la cultura della birra si sta evolvendo con nuove entrate di birre milanesi artigianali. Ma anche a Roma non manca di certo la scena delle nuove birrerie artigianali, leggi il nostro articolo sulle migliori 10 birrerie di Roma. Altri modi preferiti di consumare la birra dagli italiani sono comodamente a casa e ancor di più se abbinata a diversi cibi. Una cosa curiosa è che, questa bevanda conviviale, può essere usata anche per cucinare. Infatti, abbiamo raccolto alcune ricette con la birra che ti sorprenderanno.

Ma il mondo è bello perché è vario, lo sappiamo bene tutti. Per questo motivo le tendenze sono varie e, colti dalla curiosità, abbiamo voluto creare una panoramica per raccogliere tutte le informazioni più curiose. Vuoi sapere anche quali sono le birre più consumate dagli Italiani? Abbiamo la risposta.