Si tratta del festival della birra più grande al mondo e si tiene a Wiesn, un’enorme piazza a Monaco. Solo l’anno scorso all’Oktoberfest sono stati serviti 7,9 milioni di litri di birra. Ma quanto costa 1 litro di birra? Quali sono i birrifici che partecipano? Siamo pronti a raccontarti tutto!

Prima cosa da segnare in agenda sono le date:

L’Oktoberfest 2019 si svolgerà dal 21 settembre al 6 ottobre. 

Che birra si beve all’October festival? 

La birra che viene servita si basa sulla varietà Märzen, ossia una birra a bassa fermentazione e che può contenere intorno al 6% di volume alcolico, rendendola quindi anche più forte e scura rispetto alla birra tradizionale - viene di solito prodotta secondo la legge della purezza (Reinheitsgebot).

Prima dell’invenzione delle tecniche di raffreddamento, in Baviera era vietato produrre birra in estate. I birrifici, infatti, facevano scorta prima dell’arrivo dell’estate per avere, già pronta a marzo, una birra più luppolata in grado di poter essere conservata per circa sei mesi nelle botti. 

Questo evento raccoglie oltre 6 milioni di visitatori da ogni parte del mondo, arrivano perfino dal Giappone e dagli Stati Uniti.

Alla fine dell’estate era tradizione celebrare l'arrivo dell'autunno bevendo le birre più vecchie, in questo caso la Märzen. Il malto di Monaco, con i suoi toni caramellati, rendeva la birra più leggera e piacevole rispetto ad una tradizionale Märzen. Con il passare del tempo, questa, divenne il simbolo di questo importante evento della birra. 

1. Chi può usare il nome “Birra dell’Oktoberfest”? 

Sono solo alcuni che possono usarlo perché si tratta di un marchio protetto e solo pochi birrifici di Monaco possono farlo, questi sono: Augustiner, Hacker Pschorr, Löwenbräu, Spatenbräu, Paulaner e Hofbräu. 

2. Quale è la birra più forte dell’evento?

È la Hofbräu con un 6.3% di volume alcolico, risultato di un’attività che ormai sopravvive da oltre 400 anni. A seguito troviamo la Löwenbräu con il 6,1%. La birra, invece, con un grado alcolico “più basso” è la Pschorr Hacker con 5.8%. Tutte le altre birre presenti al festival variano tra il 5.9% ed il 6%.

3. Parliamo di quantità!

Il bicchiere di questo evento è uno con la B maiuscola! Questo può contenere un litro di birra ed è chiamato Maß o Mass. Fortunatamente ha una solida impugnatura, anche se questo non esclude la possibilità di poter avere dolori ial braccio il giorno dopo...alcuni si sono anche ritrovati lividi sulle mani!

Essere un cameriere o una cameriera all’Oktoberfest di Monaco può quindi essere un lavoro impegnativo: portano da 7 a 12 boccali a giro, dalla mattina alla sera e durante tutti i 16 giorni del festival. Ma può davvero valerne la pena visto che i salari possono arrivare a 10,000€ con le mance. 

4. Quanto costa un boccale di birra? 

Con il passare degli anni il prezzo di un boccale è cresciuto fino ad arrivare a circa 11€ al litro e, cosa molto importante da sapere,  non è possibile ordinare meno di 1 litro di birra!

5. L’apertura dell’Oktoberfest di Monaco: il sindaco alla prova!

Viene inaugurata l’apertura del tanto atteso evento a Schottenhammelzelt, dove il sindaco di Monaco beve la prima birra. Questa è una tradizione che esiste dal 1950 quando, l’allora sindaco, ha avuto bisogno di 17 bicchieri per l’apertura. L’attuale sindaco, Dieter Reiter, è ancora al numero 2. 

6. Come nasce l’October Festival?

Le sue origini risalgono al 1810 quando Ludwig I di Baviera e la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen si sposarono sul Theresienwiese con una festa che durò 5 giorni interi e che coinvolse tutti i cittadini di Monaco. Le persone ne furono così entusiasti che l’evento venne istituito ogni anno. 

7. L’inno dell’Oktoberfest

Tutti, perfino gli australiani, conoscono l’inno “Ein Prosit der Gemütlichkeit” (alla salute, viva l’allegria). La particolarità è che questa canzone non arriva dalla Baviera, ma da Chemnitz in Sassonia. Questo inno fu composto da Bernhard Dittrich ed è stato usato nel 1912 quando il compositore era già deceduto.

8. Festeggiamenti in Italia?

È un evento al quale vorresti assolutamente partecipare, ma purtroppo non puoi andare a Monaco? Nessun problema, è possibile farlo anche in Italia grazie alle tante feste che ogni anno vengono organizzate più o meno nello stesso periodo. Ne esistono davvero tante e qui ne riportiamo alcune.

Primo tra tutti è quello che si svolge in Piazza della Vittoria a Genova ed è anche quello ufficialmente riconosciuto dalla casa madre bavarese. C’è poi l’EurHop il Festival Internazionale della Birra Artigianale che si svolge al Salone delle Fontane dell'Eur di Roma. Fino ad arrivare all’originalità del Gardaland Oktoberfest dove si trovano allestimenti ad hoc, sfilate di costumi tipici bavaresi, musica dal vivo e specialità culinarie accompagnate, ovviamente, da ettolitri di birra.