La Burrobirra di Harry Potter

Stai cercando la vera ricetta per la birra al burro? Come quella della saga di J.K. Rowling? Allora sei nel posto giusto perché abbiamo la ricetta per te! Una ricetta facile e veloce con ingredienti che sicuramente hai già nella tua dispensa.

La bevanda preferita di Harry, Ron ed Hermione è ora disponibile online, ma non è sempre facile da trovare. Per questo motivo ti proponiamo una ricetta fatta in casa. Gustati questa bevanda dolce con note di caramello e vaniglia da preparare in soli 10 minuti.

Burrobirra: gli ingredienti

  • 45 cl di birra (o sidro)
  • 100 g di zucchero (preferibilmente zucchero di canna)
  • 20 g di burro
  • 50 ml di panna fresca liquida
  • Vaniglia in polvere
  • Cannella
  • Panna montata (fatta in casa o spray) per la decorazione finale

Quale birra scegliere?

Si consiglia una birra bionda chiara. Puoi scegliere una birra come Vedett Extra oppure anche scegliere una dei grandi classici come Pelforth o Heineken. L’importante è scegliere una birra chiara con un gusto leggero.

Come altra opzione, puoi anche provare il sidro come Orchard Thieves. Quest’ ultimo regalerà un gusto più dolce alla burrobirra, mentre la birra dà un gusto più amaro. Se vuoi fare la burrobirra per tutti, puoi anche scegliere le birre analcoliche che andranno benissimo per questa ricetta.

Orchard Thieves Draught Selection - Fusto The SUB

Sidro | 4,5% | 2 litri

€ 7,99

Pelforth Blonde - Fusto The SUB

Birra Lager | 5,8% | 2 litri

€ 8,49

Heineken - Fusto The SUB

Birra Lager | 5,0% | 2 litri

€ 6,99

Birra Moretti Baffo d'Oro - Fusto The SUB

Birra Lager | 4,8% | 2 litri

€ 7,49
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Burrobirra: la ricetta

FASE 1: Versa lo zucchero ed il caramello in una pentola con fondo spesso. A fuoca basso e senza toccarlo, lascia che lo zucchero si colori. Quando vedi che I chicci iniziano a muoversi e a sciogliersi leggermente, inizia a mescolare fino ad ottenere un caramello liquido e chiaro (non lasciare che diventi ambrato o marrone, altrimenti sarà troppo amaro).

FASE 2: Togli la pentola dal fuoco ed aggiungi burro, panna e vaniglia. Il tutto senza mai smettere di mescolare.

FASE 3: Ora aggiungi la birra (o sidro) al composto, se noti che il caramello inizia ad attaccare, puoi rimettere la pentola sul fuoco. Una volta ottenuto un composto omogeneo e una bevanda ben dorata, puoi versare nei classici boccali di birra e lasciar riposare.

FASE 4: Una volta che la burrobirra si è raffreddata aggiungi la panna montata ed una spolverata di cannella. È da gustare tiepida.