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Per il nostro spillatore di birra da casa, il SUB, abbiamo una linea fissa di birre Heineken (Heineken, Birra Moretti, Affligem ecc.) queste vengono riempite in Fusti da una azienda situata in Italia. Ma abbiamo anche una selezione variabile di birre artigianali di altri produttori. Non avendo questi produttori una linea di riempimento per i fusti SUB - questo deve essere gestito separatamente in modo da poterli gustare a casa alla spina!

Per il riempimento di fusti con le birre di questi produttori artigianali, usiamo la nostra azienda partner "BOTTEL", ad Amsterdam. Questa azienda ci aiuta sia con birre del marchio Heineken che semplicemente non sono disponibili tutto l'anno, ma anche con birre di altri produttori come la nostra attuale birra di compleanno di Two Chefs Brewing: "Happy Howling!". Puoi riconoscere le birre che sono state riempite da BOTTEL dal logo sull'etichetta, o dal fatto che sono in plastica nera.

Fase 1: Dal birrificio a BOTTEL

Il birrificio riempie la sua birra in grandi serbatoi, di solito per 1000 litri. Queste vengono poi trasportate con un camion a BOTTEL ad Amsterdam West, dove vengono impilate nel magazzino. Ogni serbatoio ha un collegamento tramite un tubo, che trasporta la birra dal serbatoio alla linea di riempimento. Come nella produzione della birra, l'igiene è molto importante qui. Tutte le parti del meccanismo sono ripetutamente disinfettate durante tutte le fasi, in modo che la birra possa essere trasferita in qualità ottimale.

Fase 2: Preparare e riempire

I Fusti sono inizialmente fabbricati come piccoli tubi di plastica. Quando si producono altri tipi di bottiglie di plastica, queste vengono prima "gonfiate"con l'aria, ma alla BOTTEL questo non è necessario. Un fusto vuoto viene prima sciacquato con CO2, poi viene usata una macchina per far uscire tutto l'ossigeno dal fusto. La birra viene poi spinta nel fusto utilizzando la pressione della CO2. L'anidride carbonica forma uno strato protettivo sopra la birra, in modo che non entri in contatto con l'ossigeno.

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Fase 3: Sigillare la birra

Dopo il riempimento, una valvola viene posta come chiusura sopra il fusto. Questa è inizialmente non ancorata, ma viene saldata alla parte superiore della bottiglia con  una apposita macchina. Questo rende il fusto ermetico e in grado di mantenere la birra fresca. La parte esterna del Fusto viene poi risciacquata e passata al processo successivo.

Fase 4: Il tappo

Il tappo viene messo manualmente sul Fusto The SUB e fissato con del nastro adesivo. Sotto al tappo si trova anche il tubicino per collegare il Fusto allo spillatore The SUB. Di conseguenza, ecco perché non hai bisogno di nessuna attrezzatura o accessorio per usare The SUB, è già tutto confezionato!

Passo 5: Etichetta e via!

Nell'ultimo passo, il contenitore SUB viene fornito  dell'etichetta corretta. Queste etichette sono stampate da BOTTEL stesso e sull'etichetta troverete una data di riempimento e una data di scadenza.

Imballati in gruppi da 8 in scatole, vengono posizionati su un bancale, spediti al nostro centro di distribuzione locale e infine spediti a voi per farvi godere una buona birra fresca appena spillata. Salute!

 

Guarda il Video

Ci siamo fermati da Two Chefs Brewing, dove viene prodotta la nostra birra di compleanno. Poi abbiamo visto come, a BOTTEL, questa birra è stata riempita in Fusti.

(sottotitoli disponibili anche in Italiano)