PANCAKE ALLA BIRRA
Quand'è il Pancake Day?
Il Pancake Day cade il giorno del Martedì grasso. Cambia per cui ogni anno, quest'anno è il 21 Febbraio 2023. In Inghilterra è conosciuto come "Shrove Tuesday" ed è un giorno famoso appunto per preparare i Pancake!
Beh, il martedì grasso è alle porte, quindi è il momento di prepararsi per delle deliziose e soffici frittelle. È l'occasione perfetta per essere creativi e provare nuove ricette. Allora perché non provare a preparare dei pancake con la birra quest'anno? È un ingrediente incredibilmente utile - e anche una super alternativa al latte per gli intolleranti al lattosio. Scorri infondo all'articolo per la nostra ricetta
Cosa si fa il Shrove Tuesday in Inghilterra
Il martedì grasso è secondo la tradizione cristiana l'ultima occasione per indulgere in una festa prima che inizi la stagione del digiuno. Specialmente alimenti come uova e latte, che sono gli ingredienti essenziali per i pancake, non erano permessi durante il periodo di digiuno della Quaresima. Quindi, gli alimenti dovevano essere consumati entro quel Martedì e si stabilì la tradizione di mangiare pancake prima del mercoledì delle ceneri. Questa tradizione è ancora molto presente nel Regno Unito e il Pancake Day viene celebrato in tutto il paese.
Pancake con la birra
Cos'altro non deve mai mancare in una festa oltre al cibo? Si esatto: La birra! Ecco perché abbiamo provato dei deliziosi pancake con la birra, e si è scoperto che è davvero un ottimo ingrediente. La carbonatazione della birra rende il pancake leggero e soffice con solo un po' di aiuto dal lievito e l' intensità del sapore della birra dà un piccolo tocco speziato. È anche molto utile se volete evitare i latticini, se avete finito il latte o se siete vegani. La ricetta è molto semplice, e il latte è semplicemente sostituito dalla birra.