Birra Pumpkin Ale

Che cos'è la birra Pumpkin Ale?

Hai mai sentito parlare della Birra Pumpkin Ale? Forse intorno ad Halloween hai iniziato a sentirla nominare. È uno dei pochi stili di birra nato ufficialmente in America. Pumpkin significa zucca in inglese e infatti l'ingrediente principe (o in alcuni casi l'aroma principe) è la zucca. Non aspettarti un succo di zucca, in realtà le birre Pumpkin Ale di oggi sono basate sul gusto della "Pumpkin pie" americana: la torta di zucca tipica che si mangia soprattutto al Thanksgiving (giorno del ringraziamento) a Novembre. La famosa torta di zucca americana è nota per il suo mix di spezie, e queste infatti sono grandi protagoniste anche delle birre Pumpkin Ale. 

La Storia delle Pumpkin Ale

Si narra che la birra di tipo Pumpkin Ale fu inventata nel diciottesimo secolo dai colonialisti Inglesi. In quel periodo la zucca era un frutto di recente scoperta, ricco e saporito che era appena stato trasportato in Nord America. All'epoca la zucca non veniva ancora chiamata Pumpkin, bensì Pompion. Il primo esempio di "Pompion Ale" risale ad una ricetta del 1771 e consisteva solo in succo di zucca e alcol senza l'aggiunta di cereali. Per questo, inizialmente, era più un vino di zucca anziché una birra. Solo poco più avanti prenderà la forma di birra grazie all'aggiunta di cereali alla ricetta. 

Quali sono le migliori birre Pumpkin Ale? 

Ti stai chiedendo quali siano le migliori Pumpkin Ale in commercio? Abbiamo fatto una ricerca per te e qui di seguito trovi alcuni nomi che ci hanno ispirato.

• Two Roads Mary's Baby: Pumpkin ale con spezie alla vaniglia, un sentore di rum e naturalmente zucca.
• Shipyard Brewing Co. Smashed Pumpkin Ale: una birra molto corposa con ben il 9% di gradazione alcolica. Con sentori di noce moscata.
• Post Road Pumpkin Ale: fatta con  l'utilizzo di zucca al naturale, che rilascia il suo sapore predominante nella birra.
• Dogfish Head Pumpkin Ale: Aromi di zucca, zucchero di canna, e spezie.  
• UFO Pumpkin: Fatta direttamente con l'utilizzo di purea di zucca. Ricca di spezie autunnali. 
• Schlafly Pumpkin Ale: Birra dal color ramato. Sembrerà di bere una fetta Pumpkin Pie assaggiando questa birra. 
• Pumpking Patch Ale: Birra con un forte sapore di zucca matura dove le spezie non sono troppo predominanti. 
• Whole Hog Pumpkin Ale: Forte gusto pungente di zenzero piccante, ma equilibrata al contempo con le sue spezie e con un retrogusto di banana-noce.
• Steamworks Pumpkin Ale: In questa birra spiccano aromi di pane, caramello e malto con un elevato sentore di zucchero di canna. Leggerissimo amaro nel retrogusto. 

Conclusioni

La Pumpkin Ale è sicuramente un tipo di birra che non va di bere tutti i giorni, o almeno sappiamo che è più gradita nel periodo Autunnale, specialmente intorno ad Halloween. Considerando il gusto particolarmente speziato. Questo tipo di birra solitamente o lo si ama o lo si odia. Diverse sono le critiche che molti, specialmente i puristi della birra,  hanno mosso per questo genere, descrivendola come troppo elaborata e pretenziosa soprattutto da quando è iniziata la tendenza di aggiungere svariate spezie oltre alla zucca per renderla più simile possibile alla torta americana. Ora sta a te decidere se ti piace o meno assaggiandola. Che dici, magari questo Halloween?