Hoe werkt The SUB?
Een korte introductie
The SUB is de ultieme biertap voor thuis. De tap is eenvoudig te installeren en nog makkelijker in gebruik, maar hoe werkt het apparaat eigenlijk? Hoe komt het bier er uit en hoe blijft het bier in de SUB vaten goed?
Hoe werkt een SUB vat?
Laten we bij het begin beginnen; het SUB vat. SUB vaten zijn plastic containers voor twee liter bier, die speciaal ontwikkeld zijn voor The SUB. De vaten werken volgens het bag-in-bottle principe; in de plastic fles zit een zak waar het bier in zit. Wil je weten hoe deze plastic vaten worden gevuld? Lees dan hier meer.
Naarmate je meer bier tapt, krimpt de zak steeds verder in. Je kan dat zien op de foto, waarbij we de zijkant van een leeg SUB vat hebben opengeknipt. Er komt dus geen zuurstof bij je bier, dat zit namelijk in de ruimte tussen de fles en de zak. Door de dubbele laag zwart plastic komt er ook minder licht bij je bier, maar je kan de vaten wel het beste op een koele, donkere plek bewaren. Dan blijft het langer goed en kan jij altijd genieten van een versgetapt bier.
Het tapmechanisme
Tappen met The SUB is heel eenvoudig; haal de taphendel naar beneden en het bier begint direct te stromen. Het mechanisme aan de binnenkant van de taphendel maakt dit mogelijk.
Op de foto zie je het tapmechanisme van een SUB Compact. Als je een Classic hebt ziet dit er iets anders uit, maar de werking is hetzelfde. Aan het uiteinde van het slangetje op een SUB vat zit een plastic tuitje. Die klem je vast in het metalen schuifje dat je op de foto ziet. Door de hendel naar beneden te halen, duw je het witte tuitje in elkaar, waardoor het bier uit het vat door het slangetje naar buiten kan stromen.
Belangrijk: zorg dat je het tuitje goed vastdrukt in het tapmechanisme. Maak het metalen schuifje ook regelmatig even schoon en zorg dat deze soepel blijft bewegen, eventueel met een drupje natuurlijke olie of in het ergste geval WD-40 (niet te veel!) op een wattenstaafje. Dan voorkom je dat een SUB vat in de 'open' positie blijft vastzitten.
Tappen onder druk
Het openzetten van de slang is niet voldoende om een SUB vat helemaal leeg te tappen. Bij een tap in de horeca staat een vat onder druk met CO2, maar door het slimme ontwerp van deze thuistap en de vaatjes, is dat bij The SUB niet nodig.
Achterin de koelcel waar je jouw SUB vat in plaatst, zit namelijk een kleine pomp. Deze sluit aan op het ventiel onderop elk SUB vat. Dit zorgt ervoor dat er altijd druk op je SUB vat staat, door lucht tussen de fles en de binnenste zak te pompen. Het bier wordt als het ware met luchtdruk uit de zak geduwd.
Zo nu en dan controleert The SUB of er nog druk op het vat staat, dus schrik niet als je tap soms ineens wat geluid begint te maken. Dit zorgt er simpelweg voor dat je SUB altijd klaar is om het volgende glas bier te tappen!