Alles over bockbier

Buiten is het koud, nat en winderig. Je komt net terug van een lange wandeling door het bos of langs het strand en je gaat naast de kachel zitten in een comfortabele stoel. Even de benen omhoog. Op zo'n moment is er echt niks lekkerder dan op te warmen met een bockbier.

Bockbier is een van de weinige biertradities die we hebben in Nederland. Aan het einde van de zomer zie je de vrolijke en zonnige etiketten in het bierschap plaatsmaken voor de donkere en warme kleuren van bockbier. Het PINT Bokbierfestival in de Amsterdamse Beurs van Berlage was zelfs lange tijd een van de bekendste bierevenementen van ons land. 

Toch hebben wij bockbier eigenlijk geïmporteerd uit Duitsland. En wist je dat de definitie van wat een bockbier is of zou moeten zijn, helemaal niet zo vastgelegd is als wij denken? En hoe zit het nou eigenlijk met het verschil in schrijfwijze; is het bock of bok? 

Dat en meer lees je hier op Beerwulf. Onze bierspecialisten hebben veel geschreven over deze bierstijl. Ook krijg je tips over hoe je bockbier het beste kunt combineren met eten. Veel leesplezier en proost, op de herfst!