Oud & Nieuw: Bier in plaats van champagne
De traditie is natuurlijk om op 31 december om middernacht een mooie fles bubbels te ontkurken. Maar wist je dat er genoeg bieren zijn waarmee je ook prima het nieuwe jaar kunt inluiden?
Als je de traditionele fles champagne (of cava of prosecco) wilt vervangen en met een mooie fles bier het nieuwe jaar wilt inluiden, zijn er natuurlijk wel een paar spelregels Het belangrijkste is dat je fles kan ploppen en dat het mooie uitstraling heeft of gewoon simpel wat flair zodat jij goed het nieuwe jaar in kan gaan.
Dupont Bon Voeux
"Avec Les Bon Voeux!", betekent iets als "Met de beste wensen", heb ik mij laten vertellen door mijn Franse collega. Het is een Imperial Saison, een wat zwaardere, volle saison dus. De gist geeft het eigen karakter: fruitig en iets spicy. Daarnaast is het mooi bruisend, samen met de champagnekurk is dit een perfect bier voor oud en nieuw
St. Feuillien Grand Cru
"Grand Cru" staat in de wijnwereld voor excellente wijnen. In de bierwereld staat het voor het bier dat de brouwer het meest excellent vindt. In het geval van St. Feuillien is het een sterk blond Belgisch bier, bruisend van karakter, iets fruitig en droog. Echt een feestelijk bier die aan champagne moet denken, maar dan net zo lekker is als die prachtige zware blonde bieren waar België zo beroemd om is!
Boon Geuze Mariage Parfait
Geuze is een blend van verschillende lambieken (spontaan vergist bier). Dat blenden noemen we steken. Oude Geuze wordt gestoken van jonge lambiek tot 3 jaar oude lambiek met een gemiddelde leeftijd van minimaal 1 jaar en 1 dag. Bij brouwerij Boon gaan ze met Mariage Parfait nog een stapje verder, want deze Geuze wordt gestoken uit enkel 3 jarige lambieken, waarbij de kunst is de verschillende eigenschappen van verschillende lambieken perfect op elkaar af te laten stemmen. Het resultaat is een complex, gortdroog bier, duidelijk zuur van karakter met fruitige tonen. Het bruist net als champagne en zit in een soortgelijke fles, om de hoge druk die ontstaat bij de nagisting te weerstaan.
Heineken Magnum
Zoek je toch iets wat meer toegangelijk is? Dan hebben we ook een Magnum fles Heineken. Hier steel je dan ook echt de show mee tijdens de jaarwisseling. Kijk snel bij onze bierpakketen om deze nog voor het nieuwe jaar in huis te halen.
The SUB
Maar het is natuurlijk ook een geweldige avond om jouw SUB te laten schitteren. Als jij gasten over de vloer hebt om de jaarwisseling te vieren kan je jouw SUB perfect te gebruiken om die champagne te laten staan en over te stappen op die gouden bubbels. Gegarandeerd een succes!
Bacchus Framboise
Rosé Champagne is niet de meest pure vorm van de bijna heiligverklaarde Franse wijnsoort, maar het ziet er wel feestelijk uit. Wil je iets zoet-zuurs, feestelijk rood-roze en barstensvol fruit? Proef dan Bacchus Framboos, een gezoet Vlaams oud bruin met Frambozen. Het papiertje om de fles maakt het extra feestelijk.
Tripel Karmeliet
Een klassieker en geliefd bij velen. Wat heeft dit met champagne te maken? Misschien is het de perfecte balans in fruitigheid, kruidigheid en zoetje, maar vooral het mooie bruisende karakter, wat het ook fris maakt. Schenk dit in het originele glas en het plaatje is aardig compleet. Vooral een zeer smakelijk bier!
Brlo Berliner Weisse
We sluiten af met de “Champagne van het Noorden”, zoals de troepen van Napoleon de Berliner Weisse noemde. Niet zo gek, want net als champagne is dit bier bruisend, fruitig en vrij droog, maar ook het zure komt terug in dit bier. Het is - ook weer net als champagne - amper bitter.