Oedipus
Il birrificio più colorato di Amsterdam
La storia di Oedipus è una storia di amicizia e di passione comune per la birra. Ma è anche una storia di colori, di sapori intensi, di etichette eccentriche e di idee rivoluzionarie.
Il birrificio Oedipus si ispira ai tanti colori e sfumature che un gusto può avere, cosa che si riflette anche sul suo design colorato. I nomi sorprendenti delle birre e gli ingredienti usati, fanno sì che Oedipus rappresenti un aspetto sorprendente nel panorama della birra.
Birra raffinata ed originale per tutti
Oedipus è stato fondato da quattro amici con un obiettivo semplice e stimolante: rendere la birra raffinata ed originale disponibile per tutti. Nel 2010, il primo passo per la produzione di birra è stato fatto in un piccolo appartamento ad Amsterdam. Negli anni successivi i quattro amici hanno acquisito nuove conoscenze e, nel frattempo, hanno prodotto birra più di quanto ne potessero bere. Era il momento, quindi, di condividere la birra con il mondo: ecco come è nata Oedipus!
Una sala di degustazione privata
Ben presto è emersa l'esigenza di stabilità. Avevano bisogno di un locale per la produzione di birra a livello professionale, dove si potesse degustare la loro birra, ma che permettesse loro anche di sperimentare. Nonostante un crowdfunding di successo, quel primo tentativo purtroppo fallì, ma nel 2015 l'azienda si stabilì ad Amsterdam-Noord.
Oggi sono ancora lì. Gran parte dell'edificio è stato attrezzato come sala di degustazione, con un bar con 12 tipi di birra alla spina e un grande frigorifero pieno delle loro birre. E non vi mancherà il buon cibo: hanno alcuni dei migliori hamburger e patatine fritte di Amsterdam!
Casa di Edipo
Le cose stanno andando così bene con Oedipus che è stata aperta una sede anche nel centro di Amsterdam. Il team sta allestendo una seconda sala di degustazione nel vecchio stabilimento balneare di Javaplein. Cosa succederà esattamente in questa sede è ancora da vedere, ma siamo certi che sarà qualcosa di speciale.
Birre fuori dal mondo!
La Oedipus Brewing non si siede mai a lungo sugli allori, ed è nota per proporre alcune delle birre più inventive del mercato! Dalla Mannenliefde, che abbiamo presentato in passato per The SUB, ai vini d'orzo e tanto altro, c'è molto da esplorare in questo birrificio.
Adoriamo portare queste birre particolari alla spina. I loro colori sgargianti, i loro grandi sapori e la loro grande passione per la birra sono una gioia - per citarne una, chi non vorrebbe una birra prodotta con i microbi dello zoo locale?
Se vi recate ad Amsterdam, vale la pena di visitare la loro taproom per provare queste birre eccezionali alla spina.