Come funziona The SUB?
Una breve introduzione
The SUB è il rivoluzionario spillatore di birra per casa. È facile da installare e ancora più semplice da usare. Ma come funziona esattamente? Come esce la birra? E come si conserva nel fusto?
Come funziona il fusto The SUB?
Partiamo dalla base: i fusti di birra The SUB. I fusti sono contenitori di plastica con 2 litri di birra, creati appositamente per lo spillatore The SUB. I fusti funzionano secondo il principio del bag in, ossia il fusto contiene una sacchetto che a sua volta contiene la birra.
Man mano che si versa la birra, il sacchetto si restringe sempre di più. Puoi vederlo nella foto dove abbiamo aperto un fusto The SUB vuoto. In questo modo si vede che non c’è ossigeno nella tua birra, perché si trova nello spazio tra il fusto ed il sacchetto. Il doppio strato nero del fusto serve a non far entrare luce nella tua birra, ma nonostante ciò consigliamo comunque di conservare i fusti in un luogo fresco e al buio.
Il meccanismo di spillatura
Spillare con The SUB è molto semplice. Abbassa la maniglia del rubinetto e la birra inizierà ad uscire immediatamente grazie al meccanismo che si trova all’interno dello stesso rubinetto.
La foto mostra il meccanismo di spillatura di un The SUB Compact. Se hai la versione Classica, allora avrà un aspetto leggermente diverso, ma comunque l’operazione è la stessa. C’è una cannella di plastica all’estremità del tubo che devi far attraversare nel passante di metallo che vedi nella foto. Tirando la leva verso il basso e spingendo contemporaneamente il beccuccio bianco, permettendo in questo modo alla birra di fuoriuscire attraverso il tubo.
Importante: assicurati di premere saldamente il beccuccio nel meccanismo del rubinetto. Con un batuffolo di cotone pulisci regolarmente anche il vetrino di metallo e assicurati che continui a muoversi senza intoppi, per evitare che un fusto The SUB rimanga bloccato nella posizione di “apertura”.
La pressione per spillare
L’apertura del tubo non è sufficiente per svuotare completamente un fusto The SUB. Negli spillatori che trovi nei ristoranti il fusto viene pressurizzato con CO2, ma questo non è necessario con The SUB grazie al design ingegnoso del suo rubinetto.
C’è una piccola pompa nella parte posteriore della cella frigorifera, dove si posizione il fusto The SUB, la quale si collega alla valvola sul fondo di ogni fusto. Questo garantisce che ci sia sempre pressione nel fusto The SUB, pompando aria tra il fusto e la sacca nterna. In altre parole: la birra viene spinta fuori dal sacchetto con la pressione dell’aria.
Ogni tanto The SUB controlla che ci sia ancora pressione nel fusto, quindi non allarmarti se il tuo spillatore a volte inizia a fare rumore. Questa è solo la conferma che il tuo The SUB è sempre pronto a versare il prossimo bicchiere di birra.