Achter de schermen bij... Frontaal Brewing Company

Ze staan dan misschien bekend om hun razendpopulaire Juice Punch IPA (een van de lekkerste IPA's van Nederland, als je het ons vraagt), maar er is nog veel meer te ontdekken binnen de Frontaal Brewing Company, voorheen bekend als Brouwerij Frontaal. Van hun bijzondere ingrediënten en creatieve proces tot de rol van AI in hun nieuwe bieren; Beerwulf neemt een kijkje achter de schermen bij deze geliefde brouwerij in Breda. We spreken Guus van Nijnatten. Lees mee!

Wat onderscheidt Frontaal van andere brouwerijen?

“We vinden het belangrijk om onszelf constant te vernieuwen door middel van verschillende bierstijlen en nieuwe biersmaken. Wij waren de eerste brouwerij die zich helemaal richtte op New England IPA’s. En we hebben met trots recent een 'mega'-microbrouwerij (grootste oppervlakte van alle microbrouwerijen) opgezet, waarmee we wederom pioniers zijn, wat uniek is in Nederland.”

Je benoemt dat jullie constant bezig zijn met nieuwe smaken, heb je daar een voorbeeld van?

“Ja, we hebben onlangs een bijzonder bier gelanceerd genaamd ‘Tripel Intelligence,’ waarbij AI een centrale rol speelt. AI heeft niet alleen het recept voor dit verrassende brouwsel bedacht, maar heeft ook een handje geholpen bij het maken van het etiket en de marketing. De populaire Tripel-stijl wordt gecombineerd met de smaak van peer.”

En waarom peer?

“Nou, AI weet dingen die wij niet weten. Het blijkt dat peer het populairste ingrediënt is voor bier, en dat was een smaakvolle verrassing!”

Wat is het vreemdste ingrediënt dat je ooit voor een Frontaal-bier hebt gebruikt?

“Een van de meest verrassende ingrediënten die we hebben gebruikt, is cacao fruit voor een zuurbier met een hint van witte chocolade. Het resultaat was heerlijk en onverwachts.”

Wat is het verhaal achter jullie naam?

“’Frontaal' is zorgvuldig gekozen. Het weerspiegelt onze ambitie om de wereld van speciaalbier te veroveren. We wilden een naam die internationaal herkenbaar is en tegelijkertijd ruimte biedt voor creatieve branding en etiketten.”

En de namen voor jullie bieren, hoe komen jullie daarop?

“We halen vaak inspiratie uit muziek, vooral oude hiphopnummers. Soms draaien we het om: dan hebben we een leuke naam bedacht en creëren we een bier dat daarbij past. Door af te wisselen, blijven we creatief en zijn de bieren smaakvol en uniek."

Wat zouden jullie willen meegeven aan bierliefhebbers?

"We horen vaak mensen zeggen dat ze 'niet van IPA's houden', maar dit is eigenlijk een te brede uitspraak. Iedere IPA heeft zijn eigen unieke karakter, en we zijn er stellig van overtuigd dat er voor elke bierliefhebber een smaakvolle variant te ontdekken valt. Er zijn zoveel IPA’s met een breed scala aan unieke smaakprofielen. Ons doel is om bieren te creëren die de kloof overbruggen tussen Belgische speciaalbieren en meer nichebieren.”

Wat is jullie grootste trots?

“In april hebben we een nieuwe, grootschaligere brouwerij geopend. Deze is extra bijzonder, want hiermee zijn we in staat om grote spelers als Albert Heijn en Jumbo van bier te voorzien. Zo kunnen net wat meer mensen thuis genieten van Frontaal - daar zijn we heel trots op!”

“Nog iets waar we trots op zijn, zijn onze festivals. Jaarlijks organiseren we er twee: één toegankelijk voor iedereen, genaamd Brewda, en één speciaal voor investeerders, Frontaal Fest. Het investeerdersfestival biedt een exclusieve gelegenheid om mede-investeerder te ontmoeten en nieuwe bieren te proeven. Wat deze festivals extra bijzonder maakt, is dat het aantal bezoekers voor de investeerders festival gelijk is aan het festival wat toegankelijk is voor iedereen."

Wat is jouw all-time favoriet Frontaal biertje?

“Persoonlijk ben ik dol op Juice Punch. Het is een licht en fruitig bier dat altijd een goede keuze is, al helemaal als je nog een hele avond te gaan hebt!”

Waar wacht je nog op? Probeer Frontaal's bieren nu zelf en ontdek je favoriet! Vind je het leuk om je bij hun community aan te sluiten? Door te investeren, kun je een bijdrage leveren aan de toekomst van deze creatieve Nederlandse brouwerij.