Bierijs
Perfect voor de zomer!
Waarom zou je bierijs maken?
Iedereen heeft tijdens een warme zomerdag wel eens gehad dat je zin had in een ijsje, maar soms wel je gewoon wat meer kick. Dan hebben we nu dus de oplossing: IJs met die kick, namelijk bier! We hebben verschillende recepten uit getest en kwamen op deze 2 uit als favorieten. Natuurlijk heeft iedereen z'n eigen voorkeur dus probeer ook vooral andere recepten.
Maar het invriezen van bier betekent natuurlijk niet dat de alcohol eruit gaat. Dus deze recepten zijn niet bedoeld om te consumeren onder de 18 jaar. Tegenwoordig is er ook veel 0.0 aanbod, dus wil je alcohol vrij gaan kan dat natuurlijk ook.
Desperados citrus bierijs
Ingredienten
- 1 citroen
- 1 grapefruit
- 4 theelepels suiker
- Af toppen met Desperados
Methode
Stap 1.
Rasp de schil van de citroen en grapefruit in een kleine schaal.
Stap 2.
Voeg 4 theelepels suiker toe aan het mengsel.
Stap 3.
Meng het allemaal door het tegen elkaar te wrijven met je vingers totdat het plakkerig wordt.
Stap 4.
Pers de limoen en grapefruit sap en voeg het toe aan het mengsel. Gooi de schil daarna weg.
Stap 5.
Giet dit mengsel in de ijsvorm. Probeer het eerlijk te verdelen totdat het op is.
Stap 6.
Schenk de desperados in de andere helft van de ijsvorm, probeer het ook wat te mixen.
Stap 7.
Zet de ijsvormen voor minimaal 5 uur in de vriezer (hoe langer, hoe beter).
Stap 8.
En proeven maar! Let wel op dat het snel smelt door de alcohol van de Desperados. Eet ze dus zo snel mogelijk op als ze eenmaal uit de vriezer zijn.
Bekijk de instructie video hier
Geniet ervan!Lagunitas sinaasappel bierijs
Ingredienten
- 1 sinaasappel
- 250ml sinaasappel siroop
- Lagunitas IPA, van de tap of fles
Methode
Stap 1.
Schenk de sinaasappel siroop in een kom.
Stap 2.
Pers de sap van de sinaasappel ook in deze kom.
Stap 3.
Verdeel het mengsel gelijk over de ijsvormen, totdat ze allemaal half vol zijn.
Stap 4.
Top de ijsvormen af met Lagunitas IPA. In principe kan elke IPA maar Lagunitas is een favoriet op kantoor bij ons, dus kozen wij hiervoor. Meng het nog even met elkaar voordat het de vriezer in gaat.
Stap 5.
Zet de volle ijsvormen in de vriezer voor minstens 5 uur (hoe langer hoe beter weer)
Stap 6.
Give them a try! To minimise the mess, we recommend you eat them straight out of the freezer because the alcohol present in the ice lollies will cause them to melt quickly!
En weer proeven! Maar let op, ook hier geldt dat dat ze snel smelten. Dus eet ze zo snel mogleijk op als je ze uit de vriezer hebt gehaald.