La birra siciliana e la sua espansioneAlla scoperta della Sicilia

La birra siciliana ha un panorama alle spalle che sorprende. Senza dubbio la Sicilia è conosciuta per la sua infinita bellezza, per le prelibatezze culinarie e per l’affascinante storia. Dietro tutto ciò esiste anche il mondo della birra che, seguendo le tendenze a livello nazionale, continua ad avere una crescita impressionante di microbirrifici, brewpub e beerfirm. Per favorire questo sviluppo, nascono anche nuovi canali online per portare la birra ovunque tu ti trova.

Il mondo della birra artigianale siciliana segue l’onda nazionale e piace anche tanto. Cresce, infatti, l’interesse del consumatore che punta alla diversità e alla novità; si tratta di persone con una conoscenza più approfondita sulla birra artigianale e che non si accontenta della classica birra.

Birra artigianale siciliana

La forte crescita della birra artigianale in Sicilia è dimostrata anche dalla crescita della domanda e della produzione. Per esempio, solo nel 2008 c’erano 4 birrifici in tutta la regione, mentre nel 2015 si è arrivati a 38.

Dalla ricerca “La Sicilia vista dai siciliani. Viaggio nella sicilitudine” fatta dall’Istituto Ricerche Doxe vengono fuori risultati interessanti. In pratica 9 persone su 10 bevono la birra ed il 60% lo fa principalmente nel tempo libero o durante i pasti, mentre il 51% lo fa quando si trascorrono momenti in compagnia di amici e parenti. Sempre secondo questa ricerca, i siciliani si percepiscono come persone generose ed accoglienti, orgogliosi della propria terra, cultura e tradizioni. Cosa che include decisamente anche la birra artigianale prodotta nella loro amata terra.

Birra siciliana

Parlando di birra ed orgoglio non si può non nominare la BIrra Messina, nata nell’omonima città nel 1923 e che, dopo varie vicissitudini, è stata rilanciata a livello nazionale proprio a gennaio 2019. Ripercorrendo un pò di storia, dopo il successo iniziale ha visto il suo declino negli anni ‘70 con l’arrivo dei grandi marchi. Fu successivamente presa sotto il controllo della Heineken, ma nel 2007 lo stabilimento venne definitivamente chiuso. L’orgoglio e la passione, che da sempre caratterizzano i siciliani, hanno spinto 15 ex impiegati a investire i loro soldi per risollevare il birrificio. Nacque così la Cooperativa Birrificio Messina, grazie alla quale venne riaperto lo stabilimento nel 2016 ad Asi di Landeria, alle porte di Messina. Da qui riparte anche la collaborazione tra la Cooperativa e Heineken per riportare il marchio a casa.

Viene creata anche una nuova ricetta per l’occasione che vede la produzione di una lager puro malto e non filtrata, preparata con il sale marino delle saline di Trapani. La birra si chiama, infatti, Birra Messina Cristalli di Sale.

Quanto ti piace la birra?

Con la crescita della domanda e dei birrifici, cresce anche l’interesse e la voglia di provare nuove birre. Un aspetto importante per agevolare questo processo è sicuramente l’accessibilità al mondo della birra in generale. Proprio per questo motivo Beerwulf ti mette a disposizione diversi prodotti come spillatori e gli appositi fusti di birra per poterti gustare un’ottima birra alla spina direttamente a casa. Esistono diversi gusti di birra tra cui scegliere per avere sempre a portata di mano i tuoi preferiti o, perché no, scoprirne di nuovi. In questo modo puoi ordinare tranquillamente e comodamente dal divano ed il tutto ti verrà consegnato davanti la porta di casa tua.

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