De achtergrond van...Brouwerij Emelisse

Emelisse komt oorspronkelijk uit Kamperland, maar wordt tegenwoordig gebrouwen in Slot Oostende in Goes. De naam van de brouwerij verwijst naar het verdwenen dorp op het eiland Noord-Beveland, Zeeland.

De brouwerij brouwt modern en efficiënt, maar wel op basis van traditie. In 2016 nam Slot Oostende de brouwerij over, maar met behoud van het eigen portfolio. Brouwmeester Jens van Stee van Slot Oostende kent ook deze bieren erg goed, omdat hij zijn brouwcarrière begon bij Emelisse. Op dit moment worden alle bieren van beide brouwerijen binnen de muren van Slot Oostende gebrouwen. 

Natuurlijk is het mogelijk om een rondleiding te krijgen in de brouwerij. Achteraf een hapje eten in het restaurant of zelfs een overnachting in het hotel van het Slot behoort dan ook tot de mogelijkheden.