De geschiedenis van...BRLO

BRLO - een naam die gemakkelijk wordt uitgesproken zonder fouten, zelfs na een paar biertjes - is de oude Slavische naam voor Berlijn, wat ook 'wetland' betekent. BRLO was het een gek idee van drie studenten in 2014, en vandaag is het een van de meest populaire ambachtelijke brouwerijen in Berlijn.

Katharina, Christian en meesterbrouwer Michael zijn het drietal achter BRLO. Ze wilden niet alleen de Duitse klassiekers opnieuw uitvinden, maar ook kijken naar internationaal bier. Voor bewijs van de creativiteit van het team, hoef je niet verder te zoeken dan hun recentelijke samenwerking met het hip-hopduo Run the Jewels: het resultaat is een fantastische pilsener gebrouwen met CBD-hennep, genaamd “Legal has it”.

De BRLO-brouwerij

Vanaf oktober 2016 heeft BRLO-bier ook een thuis - nou ja, op zijn minst een tijdelijke. Het BRLO Brewhouse staat aan de Gleisdreieck in Berlijn, compleet met brouwerij, restaurant, bar en biertuin. "We gebruiken deze ruimte tijdelijk", legden ze uit, "maar uiteindelijk zullen er hier vijf grote kantoorgebouwen staan. Daarom hebben we onze hele brouwerij, samen met de catering, gebouwd in 38 gebruikte containers. Zodat we deze uiteindelijk kunnen inpakken en verplaatsen naar een nieuwe -minder tijdelijke- locatie. "

Lees meer hieronder...

BRLO-bier

Qua brouwen heeft dit team twee waarden voor ogen: vakmanschap en kwaliteit. Dat betekent dat zij werken met een klein aantal geselecteerde grondstoffenleveranciers. "We proberen filteren zo veel mogelijk weg te laten, zodat de gezonde voedingsstoffen in het bier bewaard blijven."

Maatschappelijk betrokken

Naast dat het nauwkeurige brouwers zijn, zet BRLO zich ook in voor de ondersteuning van sociale projecten in de regio. Ze werken ook graag samen met andere ambachtelijke brouwerijen - een prachtige maar zeldzame kans, benadrukken ze. "Het is echt uniek. Je kent elkaar, helpt op festivals, deelt soms recepten of creëert samenwerkingsbrouwsels - het is een unieke levensstijl die we delen."