De Emelisse White Label Series is een jaarlijkse serie aan exclusieve vatgerijpte bieren. De bieren in deze selectie hebben allemaal tenminste een jaar gerijpt op verschillende houten vaten, zoals cognac-, whisky-, rum-, wijn-, sherry- en bourbonvaten. Het barrel agen (vatrijpen) resulteerd in intense, smaakvolle en (veelal) zware combinaties, ieder vat brengt zijn eigen nuances met zich mee en maken het bier echt uniek.