Top 6 Herbstbiere
Von Bockbier, Brown Ale, Dubbel und Tripel Bier - alles dabei!
Dunkle Tage. Starke Biere. So die goldene Regel, wenn der Herbst ins Land einzieht. Oder? Quatsch, muss natürlich nicht, kann aber eine leckere Abwechslung zu den fruchtig-spritzigen Sommerbieren sein.
Was ist Herbstbier?
Herbstbiere haben in der Regel einen höheren Alkoholgehalt (beginnend bei 4 % bis etwa 9 %) und eine schön dunkle, ins Karamellfarbene gehende Farbe. Herbstbiere zeichnen sich vor allem durch ihre Vollmundigkeit, die herrliche Würze, feine Karamellnoten und besonders Röstaroma aus. Diese Eigenschaften machen Herbstbiere besonders süffig und wärmen angenehm von innen. Sehr passend, wenn draußen der Herbststurm tobt und die Temperatur stetig weiter nach unten sinkt.
Das Malz im Bier verleiht Wärme und Stärke
Je mehr Malz im Bier enthalten ist, desto mehr Süße kann daraus in Alkohol umgewandelt werden und desto stärker wird das Bier. Und lässt der enthaltene Alkohol aus dem Bier den Körper gut aufwärmen. Seine charakteristische dunkle, herbstliche Farbe und die unverwechselbaren Röstaromen bekommt das Bier je nach Röstgrad des Malzes.
Wir haben Dir eine Liste unserer Top 6 Herbstbiere zusammengestellt, die ideal zum Genießen, zum Teilen mit Freunden und Freundinnen oder zum Anstoßen sind.
Top 6 Herbstbiere
1. Newcastle Brown Ale
Malzig-süß. Blumiger Geschmack. Feines Röstaroma. Zarte Karamellnote. Genau so oder ähnlich würden wir das Newcastle Brown Ale beschreiben. In seiner Heimat Newcastle wird es auch liebevoll "The Dog" genannt. Warum? Weil anscheinend Männer gerne den Spruch "Ich gehe noch mal mit dem Hund raus" nutzen, um sich dann im Pub "heimlich" ihr Lieblingsbier zu gönnen. Das Newcastle Brown Ale trinkt sich am besten aus einem hohen, leicht bauchigen Bierglas bei 6-8°C getrunken.
2. Birra Moretti La Rossa
Das köstliche Birra Moretti La Rossa ist ein Doppelmalzbier, das aushochwertigem Gerstenmalz hergestellt wird. Das gibt dem Bier einen vollen, karamellisierten Malzgeschmack und ein intensives Aroma von geröstetem Malz. Die charakteristische Bernsteinfarbe erhält das Bier von der Malzsorte, die beim Brauen verwendet wird. Das Birra Moretti La Rossa trinkt sich am besten aus einem Nosing-Bierglas getrunken.
3. Affligem Dubbel
Schmeckt immer, aber besonders gut im Herbst. Das Affligem Dubbel hat eine satt-dunkle Amberfarbe mit Stich ins Rote. Auch der Duft lässt nichts zu wünschen übrig: feine Malznoten, Butterkeks, Banane und zartwürzige Noten von Hopfen. Im Antrunk sehr weich, malzig mit zarten Röstnoten von Kaffee und leicht fruchtig von Banane, Birne, roten Beeren und würzige Noten von Nelke. Dieses obergärige Bier wird bei 7-9 °C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.
4. Jopen 4-granen Bockbier
Rubinrot im Aussehen. Ungefiltert in der Art. Ideal zum Genießen im Herbst. Der Geschmack des Jopen 4-granen Bockbier erinnert an eine frisch geschälte Mandarine, die dem Bier seinen frischen und lebendigen Geschmack verleiht. Das Bier endet mit einer rauchigen Brandnote und ist momentan das einzige Vier-Getreide-Bockbier der Welt. Dieses Bier genießt Du am besten bei einer Trinktemperatur von 7 °C aus einem bauchigen Bierglas.
5. Tricky Tripel
Das 7,8 %-starke Vollbier war das Erstlingswerk der Brauerei Gebrouwen Door Vrouwen und gehört mittlerweile zum Kernsortiment. Seinen Namen verdankt das Bier seiner ausgezeichneten Trinkbarkeit: Denn das Tripel ist so süffig, dass es ganz schön tricky sein kann, damit aufzuhören. Geschmacklich begeistert das Tricky Triple durch seine malzigen Geschmacksnuancen. Dominant sind Noten von cremigem Karamell, würzigem Blütenhonig, kräftiger Hefe und reifer Banane.
6. Affligem Tripel
Das Affligem Tripel hat eine satt Goldfarbe mit einer cremig weißen Schaumkrone. Es duftet nach gebackener Banane und einem Korb voller Früchte. Im Antrunk ist es sehr süß mit Noten von Karamell, Aprikose, grünem Apfel und Pfirsich. Der Abgang ist würzig und zartbitter mit einer kleinen Schärfe von Koriander. Dieses obergärige Bier wird bei 8-10 °C aus seinem eigenen, an der Mündung des Glases bauchigen Bierglas getrunken.
Biergeschmack ist individuell
Probier Dich durch die unterschiedlichen Bierstile und Geschmacksvariationen und finde heraus, welcher Stil dir am besten mundet. Interessant sind auch Bier-Food-Pairing-Variationen, wodurch das Bier in Kombination mit dem passenden Gericht einen komplett neuen Geschmack bekommen und man vollkommen neue Geschmackseindrücke erhalten kann.
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