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Les bières Gouden Carolus sont brassées par la brasserie Het Anker de Malines, en Belgique. En 1872, la brasserie a été reprise par Louis Van Breedam qui voulait retrouver les traditions ancestrales avec l’amour des « bières spéciales ».
L’on sait ici apprécier les bonnes choses de la vie : la brasserie abrite également une taverne et un hôtel.
