Bier statt Champagner

Frohes Neues: Bier statt Champagner!9 Biere zum Anstoßen auf 2019

Bald heißt es wieder: Prost auf ein tolles 2019! Doch muss man immer mit Champagner anstoßen? Bestimmt nicht. Nathan stellt 9 festliche Bieralternativen vor – schau selbst!

Aber Bier ist doch weniger elegant?

Das ist ein Mythos! Denn Bier steckt voller Überraschungen - ob im Geschmack oder der Verpackung. Das malzige Getränk ist sogar fester Bestandteil in der gastronomischen Welt, in zunehmend mehr Sternerestaurants und gar im Michelin-Führer aufgeführten Einrichtungen zu finden.

Lass dieses Jahr den Champagner im Keller stehen und stell eine Auswahl festlicher Biere im Kühlschrank kalt, davon gibt es eine Menge!

Anstoßen mit Biergläsern

9 Biere zum Anstoßen um Mitternacht

Bier kann übrigens genauso aus der Sektflöte genossen werden. Am besten eigenen sich aber meist bauchförmige Gläser, in diesen können sich die Aromen perfekt entfalten.

Brut X Ale Schoppe Bräu  Saison Dupont Bonx Voeux  BRLO Berliner Weisse

1. BRUT X Ale (Pale Ale | 6,0 %)

Der Schampus der Straße – wie Schoppe Bräu Berlin ihre neue Kreation nennt. Das blonde Bier ist mit Champagner-Hefe vergoren, was für Sektperlen und ein Champagneraroma sorgt. Trotzdem überwiegt der Biergeschmack. Wenn Du mit dem Besten aus einem Blondbier, Weizenbier und Champagner das neue Jahr begrüßen willst, ist das definitiv Dein Bier!

2. Dupont Bons Voeux (Saison | 9,5 %)

„Avec Les Bons Voeux“ bedeutet „mit den besten Wünschen.“ Was wäre zum neuen Jahr passender? Ein tolles Saisonbier mit fruchtigem, würzigem Hefecharakter, trocken, sprudelnd und sogar mit einer Champagnerkorken verschlossen. 

3. BRLO Berliner Weisse (Sauerbier | 4,0 %)

Champagner des Nordens, so nannten Napoleons Truppen die Berliner Weisse. Kein Wunder, denn genau wie Champagner ist dieses Bier sprudelnd, fruchtig und ziemlich trocken, doch auch die Säure und gar eine leichte Bitterkeit treten hervor.

 

Tripel Karmeliet  Boon Mariage Parfait  BrewDog Punk IPA

 

4. Tripel Karmeliet (Tripel | 8,4 %)

Der beliebte Tripel-Klassiker! Was er mit Champagner zu tun hat? Vielleicht ist es die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Süße. Vor allem aber auch der schöne, sprudelnde, erfrischende Charakter.  Ein perfektes Bier für Silvester.

5. Boon Geuze Mariage Parfait (Geuze | 8,0%)

Geuze ist ein Verschnitt verschiedener Lambics (spontan vergorener Biere) - die Kunst besteht darin, die Eigenschaften der verschiedenen Lambics perfekt aufeinander abzustimmen! In der Brauerei Boon haben sie mit Mariage Parfait eine wahre Spezialität kreiert: Dieses Geuze wird aus verschiedenen drei Jahre alten Lambics verschnitten.

Das Ergebnis: Ein komplexes, trockenes Bier mit deutlich saurem Charakter und fruchtigen Noten. Prickelnd wie ein Champagner, abgefüllt in sektgleichen Flaschen, um dem durch die Nachgärung erzeugten Druck standzuhalten.

Bierflasche wie Champagner öffnen

6. BrewDog Punk IPA (IPA | 5,6 %)

BrewDog hat mit seinem Punk IPA einen neuen Standard geschaffen: Frisch, fruchtig und bitter, doch nicht zu schwer und sehr gut trinkbar. Kurzum: Perfekt für jede Party! Und irgendwie wünscht sich an Silvester doch jeder ein IPA, das so festlich wie Champagner ist.

Schneider Weisse Mein Kristall  Bacchus Framboos  St Feuillien Grand Cru 

7. Schneider Weisse TAP 2 Mein Kristall (Weizen | 4,9 %)

Ein Hefeweizen ist ungefiltert und hat deshalb ein weiches, cremiges Mundgefühl. Näher am Champagner ist etwas Fruchtiges und Prickelndes – ein gefiltertes Weizenbier („Kristallweizen“). Durch das Filtern wird diese Variante straffer, frischer und schön sprudelig, der Weizen sorgt für eine frische Säure.

8. Bacchus Framboos (Fruchtbier | 5,0 %)

Rosé Champagner ist kein Champagner in reinster Form, sieht aber festlich aus. Suchst Du auch etwas süß-saures, festlich rosa-rotes voller Frucht, dann probiere Bacchus Framboos. Das ist ein süßes, flämisches „Oud Bruin“ mit Himbeeren. Das Papier um die Flasche macht es extra festlich.

9. St. Feuillien Grand Cru (Klosterbier | 9,5 %)

„Grand Cru“ steht in der Weinwelt für exzellente Weine. In der Bierwelt bezeichnet es das Bier, das der Brauer am besten findet. Bei St. Feuillien ist dieses ein starkes, belgisches Blondbier mit lebendigem Charakter, leicht fruchtig und trocken. Ein wirklich festliches Bier, das stark an Champagner erinnert.

Auf ein Frohes Neues!

Suchst Du weitere spannende Biere für Deinen Silvesterabend, schau Dich einfach in unserem Sortiment um oder bestell gar eine unserer Bierboxen. Einen guten Rutsch und Prost!

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