Featured Brewery - To Øl
Eine Macht in der dänischen Craft-Bier-Szene
Geschmackvolles, abenteuerlustiges und handwerkliches Bier aus dem lebendigen Dänemark. Die To Øl Brauerei ist eine Gemeinschaft von Bierliebhabern, die entschlossen sind, die Grenzen des Geschmacks, der Kreativität und der Innovation zu erweitern.
Ein Besuch bei... To Øl
"Qualität ist ein Konzept, das bedeutet, zu einem bestimmten Zeitpunkt, an einem bestimmten Ort und in guter Gesellschaft einen Sinn zu erleben. Deshalb brauen wir tatsächlich jeden Monat neue Biere. Auf diese Weise wird jeder To Øl Besuch für dich etwas Besonderes." - Die Brauer von To Øl
Tauche ein in die faszinierende Geschichte der To Øl Brauerei, eine Reise, die 2010 mitten im Herzen von Kopenhagen, Dänemark, begann. Stell dir vor: Zwei Schulfreunde, vereint durch ihre tiefe Liebe zum Bier, starteten ein kühnes Abenteuer, um ihre Leidenschaft in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln. So wurde To Øl geboren - einfach nur "Bier" auf Dänisch, was ihre Hingabe zur Braukunst symbolisiert.
Die Geschichte hinter dem Handwerk
To Øl, eine dänische Craft-Beer-Macht. Ihre Mission? Die Herstellung zeitgenössischer Biere, die das gesamte Spektrum abdecken, von kräftig und provokativ bis frisch und blumig. Sie brauen Biere, die hopfig, ausgewogen und komplex sind. Die Biere reichen von hell, dunkel, stark bis einfach, für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Nachdem sie 2015 damit begonnen hatten, Biere in Belgien herstellen zu lassen, eröffnete To Øl die Brauereigaststätte BRUS in Nørrebro, was der Marke ermöglichte, lokale, frische und innovative Bierstile zu kreieren. Diese Erfahrung weckte den Wunsch, noch mehr zu tun!
Die Brauereigaststätte ist heute noch geöffnet und bringt wöchentlich neue trinkbare Bierinnovationen auf den Markt!
BIERE VON DIESEM BRAUER
To Øl City (Brauerei)
Im Jahr 2019 wurde To Øl City gegründet, indem die ehemalige Beauvais-Fabrik umgewandelt wurde, die zuvor Orkla gehört hatte.
Eine lustige Geschichte! Sie haben die Destillationsgeräte mithilfe der alten Ketchup-Tanks installiert. Nicht nur sind sie innovativ in der Herstellung von handwerklichem Bier, sondern sie haben auch eine Lebensmittelfabrik in eine Bierbrauerei umgewandelt.
Bierveröffentlichungen
To Øl wird Bierliebhaber immer wieder mit neuen Bieren begeistern, die jeden Monat herauskommen. Etwa +20 neue Biere werden jedes Jahr erscheinen, daher ist es immer aufregend, die Entwicklung der Marke zu verfolgen.
Auszeichnungen
Nur zwei Jahre nach der Gründung von To Øl hatten sie einen begehrten Platz auf der Liste der 100 besten Brauereien der Welt von Ratebeer erreicht. Bis zum Jahr 2014 hatte To Øl stolz den Titel der 9. besten Brauerei der Welt beansprucht.