Lowlander

Gebraut mit Botanicals: Das steht an prominenter Stelle auf jeder Flasche Lowlander. Geschmackvolles Bier, gebraut mit Kräutern und Gewürzen, ist daher der Ausgangspunkt von Lowlander. Wenn Du mit dem Gründer und Chief Botanical Officer Frederik Kampman sprichst, wirst Du verstehen, warum: "Die Niederlande haben eine sehr reiche Braugeschichte, vor allem wenn es um das Brauen mit Kräutern und Gewürzen geht."

Frederik startete Lowlander am 1. Januar 2016. Das Interesse an Kräutern und Gewürzen bestand schon seit einiger Zeit, zum Teil aufgrund seiner Vergangenheit in einer Brennerei, wo er Gin mit pflanzlichen Stoffen entwickelte. Frederik: "Das war fantastisch, aber ich wollte wirklich selbst etwas auf die Karte setzen. Mir wurde klar, dass ich die Kräuter nicht nur in Gin, sondern auch in Bier verwenden konnte. Als ich anfing, darüber zu recherchieren, entdeckte ich die reiche niederländische Biergeschichte. Wir nutzen das jetzt als Inspiration für zeitgenössische Bierstile".

Natur positiv

Als Botanikbrauer hat Lowlander eine starke Verbindung zur Natur und ist sich bewusst, dass wir die Erde mit Respekt behandeln sollten. Deshalb ist Lowlander Partner von '1% For The Planet' und unterstützt damit Initiativen, die zu einem besseren Klima und zum Schutz der Artenvielfalt beitragen. 

Auch die Biere selbst haben einen nachhaltigen Charakter. Lowlander beispielsweise braut sein Weizenbier mit Zitrusschalen, die in der Gastronomie übrigbleiben. Außerdem wird für jede verkaufte Dose Cool Earth Lager ein Stück Seegras im Seegras-Restaurationsprojekt im niederländischen Wattenmeer gepflanzt.

Das wohl auffälligste Projekt ist Winter I.P.A., für das jedes Jahr ausrangierte Weihnachtsbäume gesammelt werden. Die Nadeln dieser Bäume werden dann für die Herstellung des Winter-I.P.A. des nächsten Jahres verwendet.