Overleven als vrouw in de bierwereldHoe ontwijk je de beersplainers?
Laten we eerlijk zijn, hoewel vrouwen steeds meer een rol hebben in de bierwereld, is het nog steeds best wel een mannenwereld. Voor International Women’s Day vroegen we daarom Melissa Cole hoe je als vrouw een IPA of stout moet bestellen aan de bar, zonder last te krijgen van mannelijke beersplainers.
Er zijn bepaalde elementen uit de bierwereld die je niet kan verdoezelen. Ik zou bijvoorbeeld stinkend rijk zijn als ik een pound had gekregen voor elke man die mij iets over bier probeerde uit te leggen, in de afgelopen twintig jaar. Sterker nog, ik zou maar een klein beetje minder rijk zijn als ik die pound alleen had gekregen als ze het fout uitlegden. Het is een wonder dat ik niet verdronken ben in alle conversaties die begonnen met “Well, actually…”.
Maar het wordt gelukkig langzaam beter. Er zijn steeds meer vrouwelijke brouwers die hun eigen bedrijf beginnen of de teugels in handen krijgen bij historische brouwerijen als Fuller’s. Volgens onderzoek van de (door vrouwen aangestuurde) industriegroup Dea Latin, kiezen steeds meer vrouwen voor bier als hun favoriete alcoholische consumptie. Het enige nadeel daaraan is dat ik langer in de rij moet staan voor het vrouwentoilet op bierfestivals.
Hoewel dit allemaal enorm verbeterd is, zeker de afgelopen vijf jaar, is er nog steeds een deel van de biercommunity dat denkt dat zij ‘de vrouwtjes’ moeten educeren. Maar met International Women’s Day in aantocht (8 maart) zeg ik: het is genoeg geweest!
Het is tijd om die tirannie te verwerpen en duidelijk te maken dat wij ook houden van bittere bieren, of een volle pint pastry stout. We moeten de mansplainers van de bierwereld laten zien waar we voor staan en ik heb vijf tips hoe we dit moeten doen.
1. Je weet het zelf het beste
Elk smaakpalet is uniek en jij kent die van jou het beste. Jij proeft wat je proeft en ruikt wat je ruikt. Als jouw brein zegt dat het smaakt naar regenboogkleurige eenhoornscheet met een hint van selderijzout, dan is dat zo. Laat niemand je vertellen dat het niet zo is!
2. Leer over je eigen smaak
Er zijn veel smaken in bier die overeenkomen met de smaken in alledaags voedsel. Hou jij van de bitterheid van witlof? Of ben je meer van zachtere smaken als in een Goudse kaas? Of hou je van roomijs? Als je bedenkt welke dingen die je dagelijks eet en drinkt jij lekker vindt, dan ben je al goed op weg naar het ontdekken van je favoriete bier.
3. Doe je huiswerk
Probeer verschillende bieren! Dat is niet het moeilijkste huiswerk dat iemand je ooit gegeven heeft, toch? Maar probeer vooral verschillende bieren thuis, wees zelfverzekerd in je smaak. Zorg dat er geen behaarde gast over je schouder meekijkt en roept dat wat je drink “overrated” is en “dat je niet weet waar je het over hebt.” Zet je eigen gedachten en meningen op een rij. Koop een pakket met verschillende bieren en probeer ze allemaal, zo moeilijk is het niet.
4. Proef, proef, proef
Wees niet bang om op een festival of in de kroeg te vragen of je mag proeven. Het is niet alleen een onderdeel van jouw reis om expert te worden, maar het is ook jouw geld en jij bepaalt aan welk bier je het uitgeeft. Hierdoor kom je er nog eerder achter wat jij lekker vindt en, nog belangrijker, wat je juist niet lekker vindt. Probeer ook eens specifiek bieren van brouwerijen waar een vrouw aan het roer staat of die bekend staan als vrouwvriendelijk, zoals bijvoorbeeld Jopen, Fuller’s, Orval of natuurlijk Gebrouwen door Vrouwen.
5. Vind jouw groep
Bier is uiteindelijk vooral een sociaal glijmiddel. Bier verbindt mensen al duizenden jaren, dus waarom gebruik je dat niet in jouw voordeel? Ik heb misschien wel vijf verschillende groepen bierliefhebbers waarmee ik samen naar kroegen of festivals ga. Elke groep houdt van verschillende bieren maar ze maken stuk voor stuk mijn leven leuker, dus waarom ga je niet op zoek naar je eigen groep?