La Chouffe et alternatives

La Chouffe, les secrets de cette bièreLes bières de la Brasserie D’Achouffe et leurs alternatives

La Brasserie D’Achouffe est l’une des plus célèbres brasseries productrices de bière spéciale. C’est une valeur sûre appréciée dans le monde entier.

L’histoire de la brasserie

L’histoire de cette bière commence dans les Ardennes belges. À la fin des années 1970, les beaux-frères Pierre Gobron et Chris Bauweraerts décident de donner vie à un rêve houblonné. Leur première production officielle est commercialisée en 1982 et ils deviennent rapidement des légendes du monde de la bière.

L’histoire de cette brasserie est iconique et son univers visuel ne l’est pas moins : la Brasserie D’Achouffe a choisi comme logo un petit nain à chapeau rouge et à barbe fournie. Il est inspiré des nombreux contes qui circulent dans la région d’origine de la brasserie...

Les bières

La Brasserie D’Achouffe brasse quatre bières classiques et deux bières de saison : la Chouffe Bok 6666 et la Chouffe N’Ice, une bière d’hiver puissante.
Leur bière la plus populaire est un grand classique de la bière spéciale. Belge de cœur, La Chouffe Blonde est une bière blonde forte. Avec ses 8 % d’alcool et ses notes de coriandre et d’agrumes, elle dégage un parfum fruité suivi par un goût légèrement épicé et amer. Elle s’apprécie pleinement entre 7 et 10 °C.

L’autre grand classique de la brasserie, la Mc Chouffe, dévoile ses racines écossaises avec humour dans le kilt porté par le fameux nain. Sa robe rubis dégage des saveurs d’une douce amertume, accompagnées de notes d’anis, de réglisse et de caramel. Elle se déguste idéalement entre 8 et 10 °C.

La Houblon Chouffe et la Chouffe Soleil sont les dernières bières de cette brasserie renommée. Comme son nom l’indique, La Houblon est une bière riche en houblon. Ses arômes sont plus houblonnés que ceux de La Chouffe et elle présente plus d’amertume en bouche. Elle garde cependant un bel équilibre malgré le taux d’alcool plus élevé (9 %). Enfin, la Chouffe Soleil est une version plus légère de La Chouffe. C’est une bière idéale en été : légère (6 %), trouble et avec des arômes d’agrumes rafraîchissants.

 

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Conseils de dégustation

Toutes les bières Achouffe sont fermentées en bouteille et présentent donc une teneur plus élevée en levure. Elles requièrent donc une attention particulière lors du service. En effet, il est recommandé de les verser lentement, d’éviter les mouvements brusques et de laisser le dernier centimètre de bière dans la bouteille. Deux choix s’offrent ensuite à vous : servir cette dernière gorgée dans un verre séparé ou la verser directement dans le même verre, pour donner un goût plus fort à votre bière. Faites le test!

Une immersion au cœur de la bière belge

Il y a de fortes chances que vous connaissiez déjà les bières Achouffe. Et il est très probable que vous les aimiez. Quelles bières dans la même veine pourrions-nous vous recommander ? La Duvel fait partie de nos belles trouvailles de Belgique : elle ressemble beaucoup à La Chouffe, tout en étant moins épicée – parfaite si la coriandre n’est pas votre tasse de thé. Si vous aimez la coriandre, en revanche, essayez la Wilderen Tripel Kanunnik. Si vous aimez La Chouffe, goûtez donc la Jessenhofke TRPL et la Brugge Tripel. Toutes ces bières méritent d’être versées dans un beau verre à bière et d’être dégustées lentement.
Si vous cherchez quelque chose de plus fort, la Piraat pourrait bien correspondre à vos attentes. Nous vous recommandons également la Tripel Hop, qui présente quelques similarités avec la Houblon Chouffe. La Hopus de la brasserie Lefebvre est aussi une excellente alternative à la Houblon.
Votre préférée est la Chouffe Soleil ? La Cuvée des Trolls de la brasserie Dubuisson est une bonne alternative à la Chouffe classique et à la plus récente Soleil.

La Chouffe Blonde D'ardenne

Bière Blonde | 8,0% | 33 cl

€ 2,59
Revient vite !

Chouffe Soleil

Bière Blonde | 6,0% | 33 cl

€ 2,49
Revient vite !

Houblon Chouffe

-10%

IPA | 9,0% | 33 cl

€ 2,79 € 2,51

Duvel

Bière Blonde | 8,5% | 33 cl

€ 2,59
Revient vite !

Bière Triple | 8,2% | 33 cl

€ 2,79
Revient vite !

Jessenhofke TRPL

-10%

Bière Triple | 8,0% | 33 cl

€ 2,79 € 2,51

Brugge Tripel

Bière Triple | 8,7% | 33 cl

€ 2,49

Piraat 10,5

Bière Blonde | 10,5% | 33 cl

€ 2,49

Piraat Tripel Hop

Bière Blonde | 10,5% | 33 cl

€ 2,79

Cuvée des Trolls

Bière Blonde | 7,0% | 25 cl

€ 2,09

Brasserie Lefebvre Hopus

Bière Blonde | 8,3% | 33 cl

€ 2,89

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