vandeStreek Lees meer

Wie het over Utrechts bier heeft, kan niet om de gebroeders Van de Streek heen. Met hun vandeStreek brouwerij hebben Ronald en Sander de Domstad in razend tempo veroverd. Ook de rest van Nederland heeft inmiddels kennisgemaakt met hun Hop Art, Dark Roast en Playground IPA. What's next?

In de begindagen van Beerwulf schreven wij een brouwerspagina over vandeStreek vanuit een nog lege loods in het noorden van Utrecht. Inmiddels is er in die loods naast een eigen brouwerij ook een proeflokaal gevestigd. Daar kan je niet alleen de vaste (core range) bieren proeven die je hieronder ook ziet, maar ook speciale edities en samenwerkingen met andere brouwers. Het gaat dus goed met de Utrechtse broers.

Lullen Over Bier

Ronald is als vaste host ook nauw verbonden aan de Lullen Over Bier podcast. Samen met Jeroen Krikke en één of meerdere gasten worden actuele thema's uit de bierwereld besproken. Zo is er een vijfdelige serie gemaakt over bierkwaliteit, met bijvoorbeeld Heineken meesterbrouwer Willem van Waesberghe. Lullen Over Bier is te beluisteren via BierRadio.nl, Spotify en Soundcloud. Daarnaast brouwt vandeStreek de bieren voor Man Man Man de Podcast en is Ronald host van Fuck Wijn.

De geschiedenis van vandeStreek

In 2010 begonnen de broers Van de Streek met het brouwen van bier. De eerste jaren deden ze dat nog vanuit hun flatje op Kanaleneiland. Ze leerden steeds meer over brouwprocessen en ingrediënten. Ook werden ze door een opvallend filmpje van Brewdog (Sinck the Bismarck) geprikkeld om anders om te gaan met verpakkingen, communicatie en het brouwproces. Alles wat Sander en Ronald brouwden, keurden de mannen zelf, met hulp van familie en vrienden. Door een crowdfunding actie zag het biermerk vandeStreek in 2013 formeel het levenslicht.

Het meest bijzondere bier vinden Sander en Ronald hun Dark Roast. Dit bier is gebaseerd op hun allereerste recept. Iedere batch is beter dan de vorige, omdat ze met koffie van een lokale koffiebrander werken. Zo kunnen ze de receptuur steeds weer verder optimaliseren.

Tap takeovers en collabs

Bezoek je een speciaalbierfestival dan is de kans heel groot dat je Sander en Ronald zelf tegen het lijf loopt. Ook doen de broers regelmatig mee aan tap takeovers. Een fenomeen waarbij brouwers elkaars bars of een café helemaal overnemen. Inmiddels zijn er ook regelmatig andere brouwers te gast in de taproom in Utrecht.

vandeStreek is ook graag betrokken bij zogenaamde collabs: bier brouwen samen met andere brouwerijen. Enerzijds om van elkaar te leren qua ingrediënten en brouwprocessen en anderzijds om tot verrassende smaken te komen.

Favorieten van andere brouwers

Bieren van andere brouwers kan vandeStreek zeker waarderen. Bijvoorbeeld Swingers van Oedipus. Ronald: "Lekker licht en friszuur. Heel mooi om te zien hoe de brouwer zich ontwikkelt op het gebied van lichte zure bieren." Daarnaast Jack Hammer van Brewdog. "Echt een heerlijke hopbom waarbij grassigheid, dennen én tropisch fruit elkaar afwisselen," zegt Sander. Tot slot Hel en Verdoemenis van Brouwerij de Molen uit Bodegraven. Sander en Ronald zijn daar in de buurt opgegroeid (Alphen aan de Rijn). Brouwerij de Molen was vroeger al hun lokale brouwer (Rijngoud!). "De stouts van Brouwerij de Molen zijn echt van wereldklasse," vinden de broers.