Het verhaal van Poesiat & Kater
Traditie uit de hoofdstad
Poesiat & Kater is een bierbrouwerij gevestigd in een 19e-eeuws pand in Amsterdam Oost. Hier worden bieren onder de eigen vlag gebrouwen, maar ook onder het merk Van Vollenhoven. Hoe zit dat precies?
De geschiedenis van Van Vollenhoven
Het verhaal achter de Van Vollenhoven bieren begint in 1733 met bierbrouwerij en azijnmakerij De Gekroonde Valk. Die brouwerij werd in 1791 vernoemd naar eigenaar Jan Messchert van Vollenhoven en zijn bedrijf groeide rond 1900 uit tot de grootste brouwerij van Nederland. Vlaggenschip was de Van Vollenhoven's Extra Stout.
Na de Tweede Wereldoorlog werd de brouwerij gesloten en verdween Van Vollenhoven even van de radar. Totdat een stel beergeeks op de Hoogte Kadijk met de originele bovengistende recepturen van De Gekroonde Valk aan de gang ging. In 2017 openden zij uiteindelijk hun eigen craftbrouwerij: Poesiat & Kater.
Lees meer over de bieren van Poesiat & Kater hieronder
De bieren van Poesiat & Kater
Poesiat & Kater brouwt natuurlijk de oude bovengistende 'Hollandsche' bieren van De Gekroonde Valk: het Van Vollenhoven’s Extra Stout, het Princessebier, de East Indies Pale Ale en de Falcon Ale, ooit een luxe exportbier dat al in 1855 werd bekroond op de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Daarnaast brouwt brouwer Julian Alvarez onder het merk Poesiat & Kater een serie avontuurlijke craftbieren op blik: o.a. de Kaintz Tripel, de Smuling IPA, iedere twee maanden een andere Muuke Pale Ale, gedurfde collabs met andere craftcollega’s en nog veel meer.
De typische namen van al die bieren verwijzen trouwens naar namen van werklieden die eind 19de eeuw bij De Gekroonde Valk werkten. Net als Bart Poesiat en Klaas Kater trouwens, want zij waren omstreeks 1880 de meester-timmerman en metselaar bij de Van Vollenhoven brouwerij.