De achtergrond van...Meantime Brewing

Denk aan de ambachtelijke bierscene in Londen en het is moeilijk om Meantime Brewing - de brouwerij in Greenwich die de hoofdstad op de kaart heeft gezet - te vergeten.

Meantime bier

Alistair Hook begon in 1999 met Meantime Brewing in Greenwich na een training bij Weihenstephan in Beieren, ook bekend als de oudste brouwerij ter wereld. Zijn interesse in het gebruik van verschillende hop en gist in combinatie met een verlangen om de massamarkt te verstoren, leidde Meantime naar het succes dat het vandaag is. De brouwerij had als doel de Londenaren kennis te laten maken met een nieuwe, spannende wereld van speciaalbier. Tegenwoordig wordt Hook herkend als een van de leidende figuren in de Britse speciaalbierrevolutie.

Misschien wel het belangrijkste bier in de collectie is de India Pale Ale, een knipoog naar het hoppige brouwsel dat in de negentiende eeuw werd geladen op schepen die onderweg waren van Greenwich naar India (zo gaat het verhaal van de IPA ...).

Meantime brouwerij

Rondleidingen, masterclasses, proeverijen: de Meantime brouwerij in Greenwich is een centrum voor speciaalbier liefhebbers uit Londen en daarbuiten.

Meantime's awards

Ondertussen heeft Meantime bier in de loop der jaren verschillende prijzen gewonnen, waaronder verschillende onderscheidingen bij de World Beer Cup. En in 2015 werd Alastair Hook door de All-Party Paliamentary Beer Group uitgeroepen tot Brewer of the Year.

Tegenwoordig kom je Meantime waarschijnlijk via een van zijn vele partnerships tegen - ze werken samen met Selfridges, Wagamama en de London Marathon. Vorig jaar introduceerde de brouwerij ook haar gloednieuwe reeks blikken.