Gallia
Craftbier op z'n Frans
Van 1890...
De geschiedenis van Gallia begint in 1890, als in Parijs de brouwerij La Nouvelle Gallia wordt opgericht. Het gebied waar de brouwerij ontstaat (tegenwoordig het 14e arrondissement van Parijs) was een populaire plek voor bierbrouwers, omdat er veel ondergrondse steengroeven waren die ze konden gebruiken als bierkelder.
Gallia werd al snel een populaire brouwerij; ze produceerden zo'n 150.000 hectoliter per jaar in de jaren '30. Tijdens de jaren '40 en '50 nam de productie echter sterk af en uiteindelijk sloot Gallia in 1968 haar deuren.
De bieren van Gallia
... tot nu
Guillaume Roy en Jacques Ferté ontmoeten elkaar in de schoolbanken en ze ontdekken al vrij snel een gedeelde passie voor bier. In 2006 komen de twee op het idee om een brouwerij te starten, nadat Jacques hier een scriptie over schrijft en Guillaume een craftbiercafé opent.
In 2009 worden de eerste bieren gebrouwen met een thuisbrouwkit en later dat jaar richten ze Gallia op. De eerste bieren werden vervoerd met een oude Clio. In 2016 voegt brouwer Rémy zich bij het gezelschap, die zichzelf het brouwvak heeft geleerd. Tegenwoordig heeft Gallia een eigen bar en meer dan 15 werknemers.
Beschikbaar bij Beerwulf Bieren van deze brouwer