Rood-bruin bier van gemengde gisting: een blend van een bovengistend bier en een 18 maanden op foeders gerijpte lambiek. Aroma's van groene appel, rood fruit en lichte houtrijping komen mooi samen met een vrij zure smaak, welke wordt gebalanceerd met een lichte zoetheid en een fris-zure afdronk.