Wat als je een stoofperen combineert met een scottish ale? Bij het inschenken komt de geur van de stoofpeer je al tegemoet met de kaneel er licht achter. De stoofpeer en kaneel accentueren het al wat zoetere karakter van de scottish ale en komen duidelijk naar voren, maar blijft toch mooi gebalanceerd. Dit maakt dit amberkleurig bier een goed doordrinkbaar karakter met een licht bittere afdronk