Op bezoek bij...Texelse Bierbrouwerij

Provinciewinnaar Beerwulf Brouwerij Verkiezing 2018

Op een mooie zomerdag hebben we de overtocht naar Texel gemaakt, om een kijkje te nemen bij de Texelse Bierbrouwerij. Hier worden sinds 1999 in de voormalige zuivelfabriek heerlijke bieren gebrouwen, inmiddels twaalf verschillende soorten, en wij waren benieuwd naar hun bijzondere verhaal.

Lees meer beneden...

Beschikbaar bij Beerwulf Bieren van deze brouwer

De helft blijft op Texel

3,5 miljoen liter bier wordt hier per jaar gebrouwen, dat zijn 11 miljoen glazen. Het bijzondere is dat bijna de helft hiervan wordt gedronken op Texel zelf, het andere deel van het bier wordt geëxporteerd naar “de overkant” of “overzee”, de benaming van de Texelaars de voor rest van Nederland.

Puur Texel in een glas

Bijzonder aan de Texelse bieren zijn de ingrediënten. De Texelse bieren worden gebrouwen met duinwater, hop, een eigen giststam en gerst en tarwe van het eiland.  Doordat de zon er 30% meer schijnt en het minder regent dan in de rest van Nederland, groeien de gerst en de tarwe uit tot dikke korrels. Van deze ingrediënten maken de brouwers in traditionele koperen ketels hun bier van constante kwaliteit. Dit geeft de Texelse bieren hun eigen karakter en doet ons bijzonder goed genieten in de rust van het eiland.

Ook de Texelse schapen genieten van de brouwerij: het bierbostel (brouwresten van de mout) dat is overgebleven, is voor hen.

Twaalf soorten Texelse

Inmiddels brouwt de Texelse Brouwerij twaalf verschillende bieren, van Texels Skuumkoppe, het bier dat goud won tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017, tot aan Texels Stormbock, een bokkige gerstewijn. Daarnaast brouwt Texelse seizoensgebonden bieren, zoals lente- en winterbier.

Nog meer proeven

Aan het einde van de rondleiding worden we getrakteerd op vier Texelse proefglazen, zodat je een goed beeld krijgt van de bieren, afgestemd op het seizoen. Als je wilt, kan je de overige bieren ook proeven bij de brouwerij, stuk voor stuk smaakvolle bieren met een zacht karakter.

Ben je 18 jaar of ouder?

Speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Stem je in met het gebruik van cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van onze website en onze advertenties af te stemmen op je voorkeuren. Lees ons Privacybeleid hier en ons Cookiebeleid hier.