De achtergrond van...Texelse Bierbrouwerij

Op een mooie zomerdag hebben we de overtocht naar Texel gemaakt, om een kijkje te nemen bij de Texelse Bierbrouwerij. Hier worden sinds 1999 in de voormalige zuivelfabriek heerlijke bieren gebrouwen, inmiddels elf verschillende soorten, en wij waren benieuwd naar hun bijzondere verhaal.

3,5 miljoen liter bier wordt hier per jaar gebrouwen, dat zijn 11 miljoen glazen. Het bijzondere is dat bijna de helft hiervan wordt gedronken op Texel zelf, het andere deel van het bier wordt geëxporteerd naar “de overkant” of “overzee”, de benaming van de Texelaars de voor rest van Nederland.

Lees meer beneden...

Verkrijgbaar bij Beerwulf Bieren van deze brouwer

Puur Texel in een glas

Bijzonder aan de Texelse bieren zijn de ingrediënten. De Texelse bieren worden gebrouwen met duinwater, hop, een eigen giststam en gerst en tarwe van het eiland.  Doordat de zon er 30% meer schijnt en het minder regent dan in de rest van Nederland, groeien de gerst en de tarwe uit tot dikke korrels. Van deze ingrediënten maken de brouwers in traditionele koperen ketels hun bier van constante kwaliteit. Dit geeft de Texelse bieren hun eigen karakter en doet ons bijzonder goed genieten in de rust van het eiland.

Ook de Texelse schapen genieten van de brouwerij: het bierbostel (brouwresten van de mout) dat is overgebleven, is voor hen.

Elf soorten Texelse

Inmiddels brouwt de Texelse Brouwerij elf verschillende bieren, van Texels Skuumkoppe, het bier dat goud won tijdens de Dutch Beer Challenge in 2017, tot aan Texels Stormbock, een bokkige gerstewijn. Daarnaast brouwt Texelse seizoensgebonden bieren, zoals lente- en winterbier.

Nog meer proeven

Aan het einde van de rondleiding worden we getrakteerd op vier Texelse proefglazen, zodat je een goed beeld krijgt van de bieren, afgestemd op het seizoen. Als je wilt, kan je de overige bieren ook proeven bij de brouwerij, stuk voor stuk smaakvolle bieren met een zacht karakter.

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van onze website en onze advertenties af te stemmen op je voorkeuren. Lees ons Privacy- en Cookiebleid hier. En omdat we geen alcohol willen (en mogen) verkopen aan minderjarigen, checken we ook meteen of je 18 jaar of ouder bent.

Geen cookies, wel 18 jaar of ouder?

Geen cookies voor jou, maar wil je wel speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen.