Porter

Porters zijn vernoemd naar Britse havenarbeiders (port workers) die een voedzamer, zwaarder alternatief zochten voor hun reguliere bier. Porters zijn donker van kleur en bevatten tussen de 5 en 9 procent alcohol. De hopbitterheid van Porters wordt altijd vergezeld door geroosterde gerstemouten. Deze mouten zorgen voor de tonen van noten, chocola en toffee in het bier.

We hebben 24 resultaten gevonden

Porter

Lees hieronder verder over de geschiedenis van Porter, het verschil tussen porter en stout en over porter combineren.

Geschiedenis Porter

De geschiedenis van de Porter gaat terug naar de 18e eeuw, waar de naam van dit bier ontstond in Londen. Het bier is vernoemd naar de sjouwers die goederen van boten naar land tilde of andersom.

Verschil porter en stout

Veel mensen weten niet wat het verschil tussen een portier en een stout  is. In feite danken Porters hun naam aan Britse havenarbeiders die hunkerde naar een sterk bier. Stout is gewoon de term die wordt gebruikt om sterkere Porters te beschrijven. Stout is dus een krachtigere en sterkere variant van een Porter. Hun kleur varieert meestal van donkerbruin tot pikzwart en hebben vaak aroma’s van koffie, noten, chocolade en toffee. Er zijn verschillende soorten Porter bier, namelijk American Porter, Baltic Porter, English Porter, robust porter en Smoked Porter. Afgezien dat er veel overlap is tussen de twee stijlen, is er echter een klein verschil als het gaat om smaak. Als vuistregel bevatten Porters meer chocoladesmaken en weinig geroosterde tonen, terwijl stouts het best worden gedefinieerd door hun koffiesmaken en het feit dat ze meestal meer een geroosterde smaak hebben dan een Porter.

Porter combineren

Aangezien het verschil over het algemeen klein is, kan je dezelfde twee soorten bier op dezelfde manier combineren met voedsel. Denk aan donkere en zoete of stevige en romige maaltijden als aanvulling op de rijke smaken van zowel Porter als Stout. Een mondvol steak, BBQ-ribs of zelfs pure chocolade dessert wegspoelen met een slok porter of stout zal een robuuste smaak onthullen bij elke nieuwe slok die je neemt. Bedenk dat een intense maaltijd even intens bier nodig heeft, anders zul je merken dat de ene door de andere wordt overmeesterd. Dit kan leiden tot een gebrek aan evenwicht.

Porter bier aanbieding

Bekijk ook eens de bieren die afgeprijsd zijn! Je kan ze herkennen aan de rode buttons!

Ben je 18 jaar of ouder?

Speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Stem je in met het gebruik van cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van onze website en onze advertenties af te stemmen op je voorkeuren. Lees ons Privacybeleid hier en ons Cookiebeleid hier.