Alcoholvrij Bier

Bier zonder alcohol is hot! Malt bier wordt sinds een paar jaar steeds meer gedronken en kleinere brouwers wagen zich aan het brouwen van een smaakvolle alcoholvrije variant.

Nu in het Beerwulf assortiment de beste selectie alcoholvrij bier.

We hebben 18 resultaten gevonden

Alcoholvrij Bier

Non-alcoholisch bier en bier met een laag alcoholpercentage wordt steeds populairder. Daardoor is het aanbod ook steeds gevarieerder. Tegenwoordig is er een zee aan keuze en de kwaliteit van het bier wordt beter en beter! Lees hieronder meer over non-alcoholisch bier, bier laag in alcohol en alcoholvrij bier maken.

Non-alcoholisch bier

Er zijn genoeg redenen om non-alcoholisch bier te drinken. Of je nou de Bob bent, een belangrijke wedstrijd hebt morgen of gewoon eventjes geen zin hebt in een glas alcohol; alcoholvrij bier is altijd een lekker alternatief! De hype is pas paar jaar geleden ontstaan. Dit kwam voornamelijk door ‘Dry January’, waarbij deelnemers de hele maand januari geen alcohol dronken. Dit was om dan bijvoorbeeld te ‘detoxen’ of om meer stil te staan bij eigen alcoholconsumptie. Maar hoe is alcoholvrij bier dan een trend geworden?

Bier laag in alcohol

Laag alcoholische bieren bestaan al sinds de middeleeuwen, maar de laatste ontwikkelingen komen uit Amerika. Tijdens de drooglegging mochten drankjes maar een laag percentage bevatten van maximaal 0,5%. Dit is waarom sommige brouwerijen besloten om non-alcoholische bieren te produceren als alternatief. De meeste non-alcoholische bierbrouwers hebben nog steeds 0,5% alcohol als maximale limiet.

Alcoholvrij bier maken

De wetenschappelijke achtergrond van alcoholvrij bier en bier met weinig alcohol is net zo interessant als de geschiedenis ervan. Hoe maakt men nou alcoholvrij bier? Alcoholvrij bier wordt namelijk op dezelfde manier gebrouwen als bier met alcohol.  De alcohol wordt tijdens verschillende periodes van het brouwproces uit het bier verwijderd. Maar er zijn ook nieuwe methodes die brouwers gebruiken zoals fermentatie, vacuümdistillatie, brouwen op een lage temperatuur of ervoor kiezen om minder graan dan normaal toe te voegen.

Een veelgebruikte techniek om alcohol te verwijderen is om het te verwarmen. Hierbij wordt het gefermenteerde bier verhit tot ongeveer 78°C, de temperatuur waarop alcohol verdampt. Het wordt op die temperatuur gehouden tot het bier een alcoholpercentage heeft van 0,5% of minder. In de meeste gevallen zal de brouwer gebruik maken van een giststam die geen hoge hoeveelheid alcohol zal creëren.

Alcoholvrij bier aanbieding

Bekijk ook eens de bieren die afgeprijsd zijn! Je kan ze herkennen aan de rode buttons.

Ben je 18 jaar of ouder?

Speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Stem je in met het gebruik van cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van onze website en onze advertenties af te stemmen op je voorkeuren. Lees ons Privacybeleid hier en ons Cookiebeleid hier.