Nu gratis verzending vanaf 12 bieren
Prijzen zoals in de supermarkt
Voor 18.00 uur besteld, morgen in huis
Nu gratis verzending vanaf 12 bieren
Jouw bieren 0
Bock bier bij Beerwulf Editorial Image

Bockbier bij BeerwulfOntdek diverse bockbieren

Het is dé Nederlandse biertraditie: bock in de herfst. Traditioneel zijn Nederlandse bockbieren donkerrood tot bruin van kleur, iets zoetig en moutig met een licht bittere afdronk. Heerlijk in de herfst en daarom ook een fijne traditie. Binnen de bierstijl bock valt nog veel te ontdekken. We hebben hier ons ruime assortiment opgedeeld in 4 bock variëteiten: Klassieke bock, Doppelbock, Belgische bock en speciale bock, met bijvoorbeeld bijzondere mout.

Klassieke bock

Bockbieren van 6,5% tot en met 7% alcohol. Over het algemeen moutig met een zoetje en niet te ingewikkeld. Toch vind je veel variatie binnen de klassieke bockbieren.

Meest traditioneel is Bock gebrouwen met ondergist, waar het moutige karakter relatief goed naar voren komt. Gulpener Herfstbock, Schelde Wildebok en D’n Ossebock zijn voorbeelden van ondergistende bock. Bovengistende bocken hebben iets meer fruitige tonen. Bock 7 van Maximus en IJbok zijn voorbeelden daarvan.

Het gebruik van andere moutsoorten geven mooie nuance verschillen: tarwe geeft een zachte smaak en soms een licht friszuur toontje. Rogge geeft een mooie extra kruidigheid aan de bock. 4 granenbok van Jopen is een voorbeeld van een bock met rogge.

Doppelbock

Doppelbock, of dubbelbock, is bockbier vanaf 7% in alcohol, met een stevige body. Bieren om rustig van te genieten op een typische herfstdag. We hebben een aantal mooie Duitse versies, zoals Korbinian van Weihenstephan, en een aantal traditionele Weizen Doppelbockbieren, zoals Aventinus van Schneider en Johannieter van Jopen.

Indian Summer Doppelbock van Kees is een redelijk complexe doppelbock. Stormbock van de Texelse bierbrouwerij is met 10% alcohol de zwaarste en neigt naar een gerstewijn.

Speciale bock met een twist

Binnen de bockbierstijl valt er genoeg te experimenteren. Eisbock is een traditioneel experiment met bock. Door bevriezing is een deel van het water uit het bier gedistilleerd. Het resultaat: een straf, zeer smaakvol bier, zoals SNAB IJsbok.

Experimenteren met rookmout in een bock geeft net iets extra’s. Als je het dan ook nog op hout laat rijpen, krijg je helemaal iets speciaals: Duits & Lauret Houtgerijpte Rook Dubbelbock.

De Groningse bierbrouwer Bax verwerkt pruimen in hun bockbier. Dat past heel goed, het geeft een passende fruitigheid aan hun bock.

Belgische bock

Bockbieren uit België zijn vrij bijzonder, België kent namelijk geen bockbier traditie. Deze bockbieren zijn dan ook speciaal voor de Nederlandse bierliefhebber gebrouwen. Ze zijn in de basis klassiek, maar hebben wel een duidelijk profiel zoals we die kennen van Belgische bieren. Ze schromen niet kruiden toe te voegen, zoals korianderzaad of sinaasappelschil. Barbar bieren worden gebrouwen met honing, de bock dus ook. Het geeft een zachte honingtoets en in met 8% alcohol een typisch Belgisch degustatiebier.

Keuze stress?We hebben een pack voor jou samengesteld.

Bockbier pack

Bockbier Pack

Pack | 12 bieren

12 verschillende bockbieren van Nederlandse bodem in een pack, waarin de verscheidenheid van bockbier goed naar voren komt. Zeer geschikt dus om diverse bockbieren te proeven!

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

Huh, cookies? Beerwulf verkoopt toch bier? Ja hoor, geen stress! Met cookies maken we jouw websitebezoek zo fijn mogelijk en proberen we om content en advertenties op jou af te stemmen, op deze website en elders (Lees hier ons Privacy- en Cookiebeleid). Omdat we geen alcohol willen (en mogen) verkopen aan minderjarigen, checken we ook meteen of je 18 jaar of ouder bent.

Geen cookies, wel 18 jaar of ouder?

Geen cookies voor jou, maar wil je wel speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen.