Top 10 beste IPA's

De IPA is een van de populairste bierstijlen, met goede reden. De afkorting komt van India Pale Ale en dit verfrissende bier staat bekend om zijn interessante smaakcombinaties. Er zijn genoeg IPA's te vinden, maar welke kies je? Tijd om de beste 10 IPA's op een rij te zetten!

Er zijn honderden prachtige IPA’s en er komen nog steeds elke dag fantastische nieuwe versies bij, al dan niet eenmalig gebrouwen. Er verschijnen zelfs steeds meer verschillende soorten IPA's, zoals de West Coast IPA en de New England IPA (NEIPA). De bierstijl is ruim 200 jaar oud en verdween ooit bijna, maar is vandaag de dag geliefder dan ooit. 

Het IPA-landschap verandert dus continu. Geen probleem natuurlijk, want dan blijft er lekker veel te ontdekken. Maar kan je dan nog wel een een top 10 samenstellen? Dit is onze selectie van de beste IPA bieren die in Nederland te verkrijgen zijn (in bierpakketten en op ons thuistapsysteem The SUB), maar schroom niet om zelf op onderzoek uit te gaan!

1. Het Uiltje Dr. Raptor

Zeg je hop, dan zeg je Het Uiltje. Dat Robbert Uyleman en zijn team wel raad weten met hop, bewijzen de vele prijzen die ze hebben gewonnen met hun bieren. Zo ook met Dr. Raptor. 

Dit is een Imperial IPA of Double IPA, de overtreffende trap van India Pale Ale. Dat betekent heel veel hop, wat leidt tot een uitbundig bier. De kenmerkende hoparoma’s als citrus, tropisch fruit en hars zijn niet te missen. En de stevige body en het alcoholpercentage zorgen voor tegengas aan de indrukwekkende hopgift.

2. Poesiat & Kater Little Smuling Session IPA 

Wie voor een lichte IPA wil gaan, zit goed bij Brouwerij Poesiat & Kater. De Little Smuling Session IPA is niet voor niets een populaire keuze van liefhebbers van de Amsterdamse brouwerij: in 2022 won deze IPA een medaille in de prestigieuze Brussels Beer Challenge. 

Het bier is fruitig, fris en licht zuur met een bittere finish. Probeer de Little Smuling Session IPA samen met andere IPA's in het Poesiat & Kater bierpakket hieronder.

3. Lagunitas IPA

Als je het over de Amerikaanse West Coast IPA stijl hebt, dan moet je het wel over Lagunitas IPA hebben. Het is een waar icoon en wordt veelal gezien als de beste Amerikaanse IPA die er is. De bitterheid en de fruitige aroma's van de hop matchen goed met de karamelachtige zoetheid van de mout. 

Brewmaster Jeremy Marshall gebruikt naar eigen zeggen al sinds 1995 hetzelfde recept voor deze IPA. En geef hem eens ongelijk, want zijn brouwsel wordt inmiddels over de hele wereld gedronken en geprezen door beginnende speciaalbierdrinkers én ervaren hopheads.

4. Brixton Low Voltage

Het perfecte voorbeeld van een goeie session IPA: Brixton's Low Voltage is hoppig, licht en smaakvol. En barstensvol aroma’s van tropische vruchten, met aroma’s van ananas, passiefruit en mango. De IPA heeft een zoete smaak met een lange en bittere afdronk.

Extra leuk aan de bieren van Brixton Brewery is dat ze het verhaal vertellen van de Londense wijk Brixton in hun namen, levendige ontwerpen en smaken. Dat zorgt voor interessante en originele bieren. 

5. Oproer Black Flag

Een Black IPA is een bier met alle eigenschappen van een IPA, maar dan heel donker van kleur. Black Flag van Oproer is een hybride van een stout en een (Black) IPA. Donkere, geroosterde smaken worden gecombineerd met hoparoma’s en bitterheid.

Dit kan je ook Cascadian Dark Ale noemen, naar de Cascade Mountain range, een gebied in de VS waar heel veel hop wordt verbouwd. Of een American-Style Black Ale, want het is zwart van kleur en op zijn Amerikaans gehopt. Hoe dan ook, Black Flag hoort zeker in deze lijst thuis. Het zit bomvol smaak en is gehopt als een IPA.

6. Two Chefs Brewing Funky Falcon

Deze lichte IPA heeft zijn naam te danken aan de funky hopvariaties die gebruikt worden. De smaakcombinatie is net zo kleurrijk als de verpakking; in het bier vind je aroma's van mout, citroengras en meloen en in de achtergrond proef je licht kruidige smaken. Extra lekker op het terras in de zon!

7. La Cristal IPA du Mont Blanc

Dat IPA veel gedaantes kan aannemen, proef je in deze Franse versie, gebrouwen in de Alpen aan de voet van de Mont Blanc. Het zeer zachte gletsjerwater en de relatief lange lagertijd (rusttijd na de vergisting) op hele koude temperatuur, zorgt voor een kraakheldere IPA met een zacht karakter, waarin de hop nog steeds de hoofdrol speelt.

Met 4,7% is La Cristal eerder een session IPA en daardoor erg verfrissend. De lager-techniek maakt dat dit een hybride stijl is: vergist met bovengist, maar gelagerd zoals een ondergistend bier. 

8. BrewDog Punk IPA

Een must-try voor bierliefhebbers, want deze IPA stond aan het roer van de speciaalbierrevolutie. Het is een wereldwijd geliefd bier met een kenmerkend fris karakter. Dat komt door de smaakexplosie van fruit, fruit en nog eens fruit. Je vindt er smaken van mango, papaya en ananas in, met precies de juiste hoeveelheid hop zonder het te bitter te maken. 

9. Bird Brewery Vink Heerlijk

Een IPA gebrouwen met rogge noemen we een Rye India Pale Ale. Rogge geeft een wat stevigere body en zachter mondgevoel. Daarnaast zorgt het voor een zekere kruidige toets en kan het iets hebben van, jawel, roggebrood!

Dat is in Vink Heerlijk van Bird Brewery subtiel verwerkt, terwijl de kruidige toets en stevige body prominenter aanwezig zijn. Hetzelfde geldt voor de hop, die levert tropische aroma’s en een behoorlijke bitterheid. Een mooi voorbeeld van het positieve effect van rogge in een IPA.

10. Jopen Mooie Nel IPA

Weer eentje die in de prijzen gevallen is: Jopen Mooie Nel IPA! Deze was in 2019 de meest bekroonde India Pale Ale van Nederland. Wat IPA's betreft doet Jopen het goed, want de brouwerij won meerdere prijzen tijdens de World Beer Awards, een van de grootste biercompetities ter wereld.

De Mooie Nel IPA – die internationaal bekendstaat als de North Sea IPA – heeft een mooie balans tussen zoetheid uit de mout, de tropische fruitsmaken en de hopbitterheid. Samen met de andere bieren van Jopen het proberen zeker waard!