La Chouffe and alternatives

La Chouffe, het dwergenbier: een klassieker die je blijft bestellenBieren van Brassiere D’Achouffe en alternatieven

De Brasserie D’Achouffe is een van de bekendste producenten van speciaalbieren. Geliefd door iedereen over de hele wereld, het is een blijvertje.

De geschiedenis van de brouwerij

Het verhaal van dit bier begint diep in de Belgische Ardennen, waar eind jaren '70 twee zwagers, Pierre Gobron en Chris Bauweraerts, besloten om hun hoppige droom te realiseren. In 1982 was de eerste officiële productie een feit en kort daarna werd het een van de bekendste bieren ter wereld.

Iconisch voor het verhaal, en de presentatie, is de dwerg met een rode muts en wilde baard die je op het label van Brasserie D’Achouffe vindt. Dit label is geïnspireerd op de vele legendes uit de regio waar de brouwerij haar oorsprong vindt.

De bieren

Brasserie D’Achouffe brouwt vier klassiekers voor het hele jaar en twee seizoensbieren: Chouffe Bok 6666 en een sterk winterbier, Chouffe N’Ice.
Hun bekendste bier is een goede vakmansklassieker. Als ware Belg is La Chouffe Blonde een sterk blond bier. Met een alcoholpercentage van 8% en een hint van koriander en citrus, laat het bier een fruitige geur achter gevolgd door een licht kruidige en bittere smaak. Dit bier wordt het best gedronken tussen 7 en 10°C.

De andere klassieker, McChouffe, heeft enkele Schotse roots, te herkennen aan de kilt die de iconische dwerg draagt. Het bier heeft een robijnrode tint en een zachte bitterheid, aangevuld door noten van anijs, drop en karamel. Dit bier wordt het best gedronken tussen 8 en 10°C.

Houblon Chouffe and Chouffe Soleil zijn de jongste bieren van de gerenommeerde brouwerij. Houblon (hop in het Frans) is, zoals de naam al doet vermoeden, een hoprijk bier. Verwacht meer hoparoma’s in vergelijking met La Chouffe, met meer bitterheid. Het bier is mooi in balans met een hoger alcoholpercentage (9%). Tot slot is Chouffe Soleil de lichtere versie van La Chouffe. Dit is het ideale zomerbier: licht (6%), troebel met verfrissende citrusaroma.

Serveertips

Alle Achouffe bieren zijn vergist in de fles en hebben daardoor een hogere hoeveelheid gist. Dit betekent dat ze wat extra aandacht verlangen bij het schenken. Langzaam inschenken werkt het best, probeer abrupte bewegingen te voorkomen en laat de laatste centimeter bier in het flesje. Hierna kun je twee kanten op: je schenkt dit laatste beetje in een apart glas of je schenkt het er direct bij, waarmee je het bier een sterkere smaak geeft. We adviseren je om beide te proberen: jouw smaak, jouw keuze.

Een duik in de Belgische Bieren

Grote kans dat je Achouffe’s bieren al kent, en ervan houdt. Hoe verder? Nog zo’n variant van Belgische bodem die altijd goed is, betreft Duvel: lijkt erg op La Chouffe, maar is minder kruidig. Perfect wanneer je geen fan bent van koriander. Houd je wel van koriander? Probeer dan Wilderen Tripel Kanunnik. Andere alternatieven voor La Chouffe zijn Jessenhofke’s Trpl en Brugge Triple. Al deze bieren verdienen een blinkende pul en de volle aandacht.
Zoek je iets dat een beetje sterker is, dan is Piraat een goed sterk Belgisch blond bier en een Triple Hop, die behoorlijk wat overeenkomsten heeft met de Houblon Chouffe. Hopus van Brasserie Lefebvre is ook een goed alternatief voor de Houblon.
Geniet je van Chouffe Soleil? Cuvée des Trolls van Brasserie Dubuisson kan gezien worden als het alternatief tussen de klassieke La Chouffe en de nieuwere Soleil.

Bieren uit dit artikelVerkrijgbaar bij Beerwulf

Wil je meer lezen?

Trappistenbier & Abdijbieren
Bier keurmerken: zin, onzin en noodzaak
Bekijk alle artikelen

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

Met cookies maken we jouw websitebezoek zo fijn mogelijk (Lees hier ons Privacy- en Cookiebeleid). Omdat we geen alcohol willen (en mogen) verkopen aan minderjarigen, checken we ook meteen of je 18 jaar of ouder bent.

Geen cookies, wel 18 jaar of ouder?

Geen cookies voor jou, maar wil je wel speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Bedankt voor je aanmelding!