Jasmyn's favoriete bieren

De selectie van JasmynFavoriete bieren van Team Beerwulf

Wie zijn de mensen achter Beerwulf en wat zijn hun favoriete bieren? Op een zonnige, frisse winterdag proef ik met Jasmyn (Paid Search Specialist) haar 4 favorieten en laat ik haar 4 alternatieven proeven. We kwamen karamel, mango, chocola en zelfs bruine kroeg tegen. Jasmyn: "Dat je met dezelfde ingrediënten, zo veel verschillende smaken kan maken. Juist dat kan ik waarderen."

Brooklyn Lager

Jasmyn: “Ik dronk deze zo’n 2 jaar geleden voor het eerst en was meteen verkocht! Fris en toegankelijk, met toch een extraatje.”

Nathan: “Was dit het eerste bier dat je dronk?”

J: “Nee joh, maar ik kende toen vooral pils en dronk af en toe een La Chouffe. Die is best zwaar, deze van Brooklyn is vergelijkbaar met pils qua zwaarte (5,2%). Maar goed, een hele ervaren bierproever ben ik ook niet per se.”

N: “Net als pils is ook deze ondergistend. Vergeleken met pils heeft Brooklyn Lager iets van karamel met een mooie hoppige toets.”

J: “Ik vind het een ideaal alternatief voor pils. Net iets meer beleving, maar net zo toegankelijk. Zoiets drink ik graag in de kroeg of tijdens een feestje!”

N: “Helemaal mee eens, dan smaakt een dergelijk toegankelijk bier heerlijk.”

N: “Als alternatief heb ik Rapture van Magic Rock mee genomen. Vooral vanwege de karamel tonen. Hoe vind je deze?”

J: “Hij is bitterder en zoeter! Maar in je mond heeft deze ook dat karamel. Lekker, maar hij lijkt wel zwaarder, daardoor zou ik ‘m niet direct tijdens een feestje kiezen.”

N: “Ha, dat is zo mooi, want hij is lichter (4,6%)! Rapture heeft wel een vollere body, is zoeter en bitterder, maar met eenzelfde balans.”

 J: “Dat alcoholpercentage is wel ideaal voor een feestje. Wel veel smaak hoor!”

N: “Het geheel is inderdaad wat intenser.”

Noordtsingle

Jasmyn: “Deze heb ik voor het eerst geproefd toen we bij brouwerij Noordt op bezoek waren, superleuk om zo’n brouwerij te zien! En de brouwer sprak mij ook aan, een Ras-Rotterdammer die nergens doekjes om windt. Dit bier vind ik mooi fris, zoetig met wat citroen. Niet te ingewikkeld, gewoon lekker.”

Nathan: “Dit is het handtekening bier van brouwer Peter Rouwen. Licht in alcohol, vol van smaak. Hij noemt het Amerikaans Tarwebier: Weizen met wat meer hop aroma’s, dat is die citrus. Tropical Ralphie van Two Chefs Brewing is er ook zo één: weizen met meer hop, maar dan uit Amsterdam.”

J: “Ja, dat ruikt lekker… tropisch! Dit lijkt wel een is zomers vruchtensapje. Het is wat uitbundiger, meer show. Echt een Amsterdamse tegenhanger. Heerlijk, mag ik deze als favoriet?”   

N: “Natuurlijk! Dat tropische vind ik ook heerlijk. Lastige keuze, maar als het moet, ga ik toch voor Noordtsingle. Ik hou van dat degelijke karakter van het bier.”

J: “Als het om karakter gaat pas ik misschien beter bij Noordtsingle. Lekker bier ook, maar ik ga hier toch voor het uitbundige van Tropical Ralphie.”

Anchor Liberty Ale

Jasmyn: “Dit is jouw schuld, deze liet je proeven bij de proeverij die bij het inwerken hoort.”

Nathan: “Haha, mooi zo! Het is ook een icoon, net als de brouwerij iconisch is, omdat het in de VS zo ongeveer de enige was die midden jaren 60 van de vorige eeuw geen pils brouwde.”

J: “Ik vind ‘m erg lekker. Niet te moeilijk, wel smaakvol en hij ruikt lekker! Mango, kan dat?”

N: “Dat kan zeker, dat komt van de hop. Hij heeft ook iets harsigs, ook van de hop, het is typerend voor het bier. Het mooiste is de balans met de mout.

J: “Die balans vind ik ook zo lekker, dat maakt ‘m zo prettig!”

N: “Ik ben dan benieuwd wat je Jopen Jacobus vindt, een Rye Pale Ale, gebrouwen met rogge dus. Ook deze vind ik mooi in balans.

J: “Oei, hij voelt wel zwaarder. Ik krijg associaties met een bruine kroeg.”

N: “Als in een ouderwetse kroeg? Ik vind het wel een modern bier! Hoppig met citrustonen.”

J: “Hij is iets minder fris dan die van Anchor. Kan dat?”

N: “Ik snap wat je bedoelt. Jopen Jacobus heeft meer moutige tonen, van de rogge. Beetje kruidig ook, best complex eigenlijk. Nog steeds ook wel fris, toch?”

J: “Ja, OK, letterlijk bruine kroeg is overdreven. Hij is ook fruitig inderdaad, de Liberty Ale vind ik wel iets fruitiger, waardoor die frisser overkomt.”

Põhjala Must Kuld

Jasmyn: “Ik hou wel van stevige smaken. Dit bier smaakt ook goed stevig. Het is stroperig, ik proef koffie, pure chocola, mokka, behoorlijk intens. Hij blijft ook lekker lang plakken, alsof je heel veel pure chocolade hebt gegeten.”

Nathan: “Voor een niet ervaren bierproever is dit wel een uitdagende keuze, mooi! Dan sta je wel open voor nieuwe smaken.”

J: “Dat klopt wel ja. Ik vind het mooi dat bier zoveel kanten heeft. Dat je met dezelfde ingrediënten, zo veel verschillende smaken kan maken. Juist dat kan ik waarderen.”

N: “Het is heel leuk bier proeven met iemand die open staat voor nieuwe smaakervaringen. Ik stel je dan ook met een gerust hart voor aan Roundhouse Kick van Crew Republic: een Imperial Stout uit Duitsland. En?”

J: “Dit lust ik zeker! Hij lijkt wel wat zuurder?”

N: “Inderdaad, zoals koffie ook een zuurtje kan hebben. Ook een beetje toffee. Dat zure is na de behoorlijke zoete Põhjala wel sterker overigens.”

J: “Bij mijn tweede slok wordt het wel minder ja. Hij is wel dik, maar niet stroperig. Goed geroosterd en op het eind vooral chocola. En blijft ook lang plakken.”

N: “Een mooie afsluiter van een proeverij.

Paid Search Specialist

Nathan: “Tot slot: wat houdt jouw functie in?”

J: “Ik zorg ervoor dat mensen ons makkelijk kunnen vinden op bijvoorbeeld Google. Dat je wordt gevonden is voor een winkel natuurlijk erg belangrijk. De beste koopervaring begint wat dat betreft bij een zoekmachine.

Je moet goed zijn met cijfers en analytisch zijn. Hoe beter we worden gevonden en hoe relevanter dat is, hoe leuker ik het vind. Iemand die bijvoorbeeld een reis wil boeken naar India, moet niet bij onze sectie India Pale Ale terecht komen, maar iemand die een hoppig bier zoekt juist wel.”

Wil je meer lezen?

Marc's favorieten
Jolyn's
Bekijk alle artikelen over speciaalbier