Halloween Pumpkin Keg Editorial Image

Halloween en BierMaak je eigen pompoenbiertap

Halloween komt er aan, een goede reden voor een thema feestje! Uiteraard wil je dan iets bijpassends doen met bier. Halloween en pompoen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Die pompoen gezichten kennen we nu wel, dus gaan we iets veel leukers doen: bier uit een pompoen!

Pumpkin Ale

Voor de hand liggend is om een pumpkin ale te serveren bij een Halloween party. Dit bier wordt gebrouwen met pompoen en is in de Verenigde Staten behoorlijk populair. Net als het Nederlandse bockbier of Belgisch kerstbier is het daar vooral een seizoensbier, gebrouwen rond Halloween. Leuk om te proberen, maar het kan heel kruidig zijn en dat vindt niet iedereen even lekker. In je doe-het-zelf pompoentap kan je elk bier naar keuze doen en het ziet er nog leuk uit ook.

Je hebt nodig:

  • Een grote pompoen
  • Gekarteld mes (of een speciaal pompoen mes)
  • Markeerstift
  • Lepel
  • Bier
  • Tapkraantje (ik gebruikte een meloentapkraan)
  • Appelboor (of iets vergelijkbaars)

Uithollen

Markeer eerst met de stift waar je de pompoen aan de bovenkant gaat openmaken. Daarna snij je voorzichtig de bovenkant open. Bewaar de bovenkant om straks de pompoen netjes af te sluiten.

Met behulp van je lepel schep je de pompoen leeg. Hoe meer je van het zachte vruchtvlees laat zitten, hoe meer pompoensmaak in het bier komt. Alle zaden wil je er in ieder geval wel uit hebben, want dat is niks in bier en het verstopt je kraan.

Pompoentap

Als je pompoen helemaal leeg is, kan je de kraan bevestigen. Boor nagenoeg aan de onderkant een gat waar de leiding van je kraan net doorheen past. Bevestig je kraan aan de pompoen en zorg dat het waterdicht is.

Bier

Ik gebruikte Weihenstephaner Korbinian om de pompoen mee te vullen. Ik verwacht dat dit stevige Duitse bockbier, met zijn fruitige aroma’s en gebrande mout, goed past bij de pompoen. Daarnaast past bock lekker bij het seizoen. Maar leef je vooral uit en probeer bijvoorbeeld een kruidig witbier, amberkleurige lager of juist een zware stout in je pompoen.

Vul de pompoen rustig met je bier naar keuze. Vergis je niet in de grootte, in een beetje formaat pompoen past al gauw 2 liter bier.

Je zelfgemaakte pompoenbiertap is klaar! Iedereen bij Beerwulf was gelukkig erg te spreken over de Weihenstephaner Korbinian pumpkin bock. Proost!

Verkrijgbaar bij Beerwulf

Wil je meer lezen?

DIY Eisbock
Hapjes bij Bockbier
Bekijk alle artikelen

Ben je 18 jaar of ouder?

Speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Stem je in met het gebruik van cookies?

We gebruiken cookies om jouw websitebezoek te optimaliseren en om de inhoud van onze website en onze advertenties af te stemmen op je voorkeuren. Lees ons Privacybeleid hier en ons Cookiebeleid hier.