Teamfavourites Nathan Editorial Image

De selectie van NathanFavoriete bieren team Beerwulf

Het team van Beerwulf bestaat natuurlijk uit allemaal bierliefhebbers. In deze serie vraag ik de mensen achter Beerwulf naar hun favoriete bieren. Goed voorbeeld doet volgen, dus beginnen we met mijn eigen favorieten.

Brewdog Jack Hammer

Ik ben een behoorlijke hophead. Hoewel ik een goede balans in bieren ook belangrijk vind, is het wat hop betreft mij niet snel te gek. De vele aroma’s die hop aan het bier geeft vind ik heerlijk en een straf bittere, lange afdronk kan ik erg waarderen. Jack Hammer van Brewdog is precies zo’n hopbommetje. Het aantal IBU’s (Bittereenheden) stijgt volgens sommige legendes tot ver boven de 200 uit. Realistisch ligt dit rond de tevens extreme 120 IBU. In de Jack Hammer proef ik veel citrusfruit, zoals grapefruit, het zoetje geeft precies goed tegengewicht en de afdronk is lang en  knallend bitter. Persoonlijk vind ik ‘m ook nog een soort van soepel, maar dat zal wel aan mij liggen.

Westmalle Tripel

Tripel is de favoriete bierstijl van velen en ik kan er ook erg van genieten. De standaard in de stijl, de eerste Tripel, ook wel de moeder der Tripels genoemd is natuurlijk die van Westmalle. Het is wat mij betreft een ongeëvenaarde Tripel. De geur is heerlijk zoetig en fruitig, met toetsen van banaan. Hij heeft een volle body, vol van smaak en een vrij stevige afdronk.
Onlangs was ik in de gelukkige omstandigheid de Westmalle Tripel te proeven naast een vrij heftig gehopte en stevige IPA. Mijn veronderstelling was dat de IPA de Westmalle Tripel weg zou blazen, vanwege de nogal intense smaken in de IPA. De Westmalle Tripel bleef echter fier overeind: nogmaals een bevestiging van het feit dat de Westmalle Tripel een zeer solide bier is.    

De Molen Hemel & Aarde

Ik hou van heftige bieren. Russian Imperial Stout is zo’n heftige bierstijl. Een Russian Imperial Stout vind ik goed als hij een volle body heeft, met veel geroosterde aroma’s (denk aan koffie en cacao) en hij mag best zoetig zijn. Daarnaast vind ik het fijn als hij wat stroperig is, mede omdat ik dan ongegeneerd het mooie woord viscositeit kan gebruiken. “Deze stout heeft een lekkere hoge viscositeit.”

Met de viscositeit van Hemel & Aarde van de Molen zit het wel goed. Sowieso zit je bij De Molen altijd goed als het om een Russian Imperial Stouts gaat. Deze is vooral speciaal vanwege het royale gebruik van boven turf gerookte Bruichladdich (Broeg-laddy) mout. Dat geeft ‘m vrij heftige turf- en rookaroma’s, zoals een Islay Whisky kan hebben. Behoorlijk specifieke smaken waar niet iedereen van houdt, maar ik vind het heerlijk. Daarnaast proef je nog voldoende tonen van chocolade en koffie en geeft de zoetigheid balans. Echt een bier om rustig van te genieten en je smaakpapillen mee op te schudden. 

Pilsner Urquell

Naast deze best wel heftige bieren, kan ik een goede pils altijd erg waarderen. Voor mij is een goede pils strak, zonder onnodige toevoegingen met een knisperend karakter. Liever niet te zoet, wel droog. De Pilsner Urquell heeft dat, nog zo’n stijlicoon. Een vers getapte pul Pilsner Urquell, met een romige schuimkraag, zijn subtiele fruit aroma’s van de Saazer hop en de strakke afdronk: fantastisch! Maar ook thuis, bijvoorbeeld voor het eten, is het een heerlijke dorstlesser. Voor mij de beste pils!

In Tsjechië heb ik een keer Pilsner Urquell Mlíko (melk) gedronken. Door de tap iets open te zetten, tapt de kastelein voornamelijk schuim in je pul. Dat ziet er een beetje gek uit, als een soort slappe softijs. Het is een romige, zachte slok schuim waar je die Saaz hop heel mooi in proeft. Erg leuk om eens te proberen!  

Nathan's favorietenVerkrijgbaar bij Beerwulf

Wil je meer lezen?

Trappistenbier & Abdijbieren
Bekijk alle artikelen

Ben je 18 jaar of ouder én accepteer je cookies?

Huh, cookies? Beerwulf verkoopt toch bier? Ja hoor, geen stress! Met cookies maken we jouw websitebezoek zo fijn mogelijk en proberen we om content en advertenties op jou af te stemmen, op deze website en elders (Lees hier ons Privacy- en Cookiebeleid). Omdat we geen alcohol willen (en mogen) verkopen aan minderjarigen, checken we ook meteen of je 18 jaar of ouder bent.

Geen cookies, wel 18 jaar of ouder?

Geen cookies voor jou, maar wil je wel speciaalbieren kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij geen bier verkopen. 

Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Bedankt voor je aanmelding!