door Mareike Hasenbeck Biersommelier en bierjournalist

Top 5 coolste speciaalbier-bars van EuropaMee eens?

Ljubljana, Reykjavik of Barcelona: Bekijk de top 5 speciaalbier-bars in Europa

1. MicroBar in IJsland, Reykjavik

IJsland wordt momenteel beschouwd als de populairste bestemming voor bezoekers van over de hele wereld. Maar het eiland bij de poolcirkel trekt niet langer alleen de aandacht met vulkanische landschappen, geisers en watervallen. Het land van de trollen ontwikkelt zich steeds meer als een hotspot voor speciaalbierfans.

Een van de oudste, gezelligste en hipste biercafés kan je vinden het in het hart van Reykjavik, in de buurt van kunstmuseum en de haven. Al in de gang en de trap naar de "MicroBar" ruikt het verleidelijk naar bier.

Tien biertappen sieren de bar, waar gasten verleidelijke samplers van 10cl kunnen bestellen. Uit acht van de tien taps stroomt het bier van de IJslandse Gæðingur Micro-brouwerij in Sauðárkrókur, uit het noordwesten van het eiland. Bij de twee andere wisseltaps kan je andere gastenbieren proeven. Er zijn ook veel gebottelde bieren van over de hele wereld. Hier kan je gemakkelijk een hele nacht blijven hangen.

MicroBar: Vesturgata 2, Reykjavík | MicroBar Facebook

2. Sori Taproom in Helsinki, Finland

Finland ontwikkelt zich steeds meer tot een aantrekkelijk bierland. Ongeveer 20 jaar geleden waren er slechts een handvol brouwerijen, nu zijn er bijna 100 creatieve biermakers. Een van de hipste plekken voor lokaal en internationaal bier heet "Sori Taproom" en ligt op slechts een paar meter van het centraal station van Helsinki.

Naast maaltijden zoals BBQ en hamburgers in Amerikaanse stijl, tapt getraind barpersoneel vers gebrouwen bier uit 24 kranen. Welke precies wordt geserveerd, is weergegeven op platte schermen direct boven de tappen. De selectie van zelfgemaakte en buitenlandse bieren roteert regelmatig. Het motto van de Finse bar: "Serieus bier voor niet zo serieuze mensen."

Sori Taproom: Vuorikatu 16, Helsinki | Sori Website

3. BierCab in Barcelona, Spanje

De universiteitswijk in Barcelona is een spectaculair gebied voor nachtlevers van over de hele wereld. Het is dus niet gek dat er hier ook enkele speciaalbierbars binnen een kleine straal zijn te vinden. Een daarvan, met waarschijnlijk de meeste variëteit op de kaart, is "BierCab". Vijf jaar geleden richtte een Belg de bar, op slim gekozen locatie, op met ongeveer 30 ambachtelijke bieren op tap en meer dan honderd andere flessen en blikjes. Iedereen kan zijn favoriete bier vinden in deze selectie.

Op platte schermen en op de klassieke kaart vinden bezoekers niet alleen bieren uit het zuiden van Europa, maar ook veel variaties uit de VS, Italië, Zweden, Schotland en enkele Belgische specialiteiten. Ook hoeft niemand hier te verhongeren. Naast ham van Iberico-varken zijn er ook een verschillende sandwiches, tapas en zelfs cevichespecialiteiten. BierCab is al verkozen tot de beste bierbar in Spanje door het online beoordelingsplatform Ratebeer. En als je nog wat mee naar huis wilt nemen, kan je dat vinden in de winkel naast BierCab.

BierCab: Muntaner 55, Barcelona | BierCab Website

4. Frisches Bier in Duitsland, München

Hoewel zes grote brouwerijen nog steeds de biermarkt in München domineren, vestigen steeds meer creatieve brouwers zich in de Beierse hoofdstad. Een van hen is Tilman Ludwig, die een paar maanden geleden met zijn maat Max Heisler een van de coolste bierbars van de stad opende, genaamd Fresh Beer / Friches Bier.

Ze hebben 14 tapkranen inclusief het bier van het huis: "Tilmans-bieren". Maar ook variaties van bevriende speciaalbierbrouwers over de hele wereld. Het is een gezellige bar, die een speciale sfeer uitstraalt in de vintage stijl. Een echte hotspot in het midden van München.

Frisches Bier: Thalkirchner Str. 53, München | Frisches Bier Website

5. Pop’s Place in Ljubljana, Slovenië

Voor sommige wereldreizigers is Ljubljana nog steeds een geheime tip. In Slovenië wordt al enkele jaren een spannende speciaalbierscène gevormd met stijlvolle pubs.

Waarschijnlijk is de coolste locatie midden in het centrum met uitzicht op de rivier de Ljubljanica. Pop's Place heeft ongeveer 50 bieren op het menu staan, vooral uit Estland, Oostenrijk of België. Het interieur van het burgerrestaurant wordt gecombineerd met hippe designelementen met een leuk tintje en laat je prettig voelen en langer blijven. Overigens worden de burgers bereid met lokaal rundvlees, dat de koks in "Pop's Place" zelf laten rijpen en verwerken.

Pop's Place: Cankarjevo Nabrežje 3, Ljubljana | Pop's Place Facebook