Een brouwerij bezoeken
Kijk eens wat vaker in de ketels van de brouwer
De bierbrouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond. In Nederland zijn er in 2020 bijna 800 brouwerijen actief. Ongeveer de helft van deze bedrijven heeft een eigen brouwinstallatie en veel van die brouwerijen kan je bezoeken.
Er gaat weinig boven een mooi glas bier. Het is telkens weer genieten bijvoorbeeld na een dag hard werken of tijdens een avondje stappen. Zeker met de opkomst van laag-alcoholische en smaakvolle alcoholvrije bieren kan bier tegenwoordig op vrijwel alle momenten van de dag. Bier is een drank met een ziel, met een verhaal, gebrouwen door brouwers met een bierhart.
Sta vooral niet bij elke slok stil hoe een bier gebrouwen is. Soms wil je even niks, gewoon lekker genieten. Er zijn ook momenten dat je wel meer wilt weten over wat er in je glas zit. Dan is het goed idee eens een brouwerij te bezoeken.
Brouwerij rondleiding
Veel brouwerijen stellen hun deuren open voor publiek. Bij de grote bierbrouwerijen worden vrijwel dagelijks rondleidingen georganiseerd. Samen met een gids loop je door de brouwerij en krijg je uitleg over het brouwen en wat er allemaal bij komt kijken om bier naar jouw koelkast te krijgen.
Aan het eind van de rondleiding is er vaak een zogenoemde productconfrontatie, een mooi woord voor een proeverij. Vaak krijg je een aantal proefglaasjes, zodat je verschillende bieren van de brouwerij kunt ontdekken. Daarna word je nog even langs de shop geleid, waar je T-shirts, glazen, flesopeners en natuurlijk bier kunt kopen.
Rondleiding bij kleine brouwerij
Ook kleine brouwers ontvangen regelmatig groepen in hun brouwerij. Kijk even op de site van de brouwerij naar keuze of je zo kunt aansluiten bij een rondleiding of dat je apart een afspraak moet maken.
Bij de kleinere brouwerijen word je vaak rondgeleid door of de brouwer zelf of door iemand die bovenop het productieproces zit. Deze mannen en vrouwen hebben spreekwoordelijk bier in hun aderen. Als zij mogen vertellen over bier, dan gaan los, dan gaan er lichtjes in de ogen fonkelen en dan verraadt de snelheid van vertellen de liefde en passie voor bier.
Brouwerijen met een brewpub
Steeds meer brouwers hebben een proeflokaal of brewpub op dezelfde locatie als de brouwerij. Dit maakt een bezoek aan een brouwerij nog leuker. Voorbeelden zijn Oedipus en Walhalla in Amsterdam (een bezoek aan beide is te combineren), brouwerij Noordt in Rotterdam, Kompaan in Den Haag of Gulpener in Gulpen (Limburg). Op deze plekken kan je direct na de rondleiding nog even nagenieten en de verschillende bieren ontdekken. Vaak kan je er ook een hapje eten.