5 tips for a beery Christmas

5 tips voor een bierige kerstOptimaal van bier genieten tijdens de feestdagen

Ik hou wel van de feestdagen! Even een tempootje lager, gezellig bijpraten met familie en vrienden en natuurlijk lekker eten en drinken. In aanloop naar Kerst en Oud & Nieuw is het vaak toch nog even stressen. Wat haal je in huis? Hoe verwen je je gasten - en jezelf niet te vergeten - op biergebied? We geven je vijf tips.

1. Varieer en experimenteer

Als bierdrinker heb je zo je voorkeuren. Niks mis mee om een voorraadje van je favoriete bieren in huis te hebben. Hou er wel rekening mee dat je gasten mogelijk een andere smaak hebben: staar je niet blind op alleen jouw toppers.

Er valt zoveel te ontdekken, er zijn zoveel brouwers en zoveel verschillende bieren. Durf je grenzen te verleggen!

 

2. Een goede opbouw en water

Lekker, een paar vrije dagen. We nemen het er van! Het is middag en tijd voor bier. Gelijk een stevige jongen, zoals een Emelisse Espresso Stout van 9,5%, er tegenaan gooien is wellicht aanlokkelijk, maar niet zo’n goed idee als je het einde van de avond nog wilt meemaken.

Begin rustig met een bier met weinig alcohol, of zelfs zonder alcohol. De Playground IPA van vandeStreek bier is een smaakvolle IPA zonder alcohol. Ook de Brewdog Nanny State is een aanrader.

Je kunt ook met een smaakvolle Borgo My Antonia of de klassieke Pilsner Urquell beginnen. Naarmate de dag vordert kunt je langzaam in intensiteit en alcoholpercentage opbouwen.

Als je zo’n lange dag voor je hebt, is het aan te bevelen om regelmatig een glas water tussendoor te drinken.

3. Durf  te delen

Waarom zou je een fles bier voor jezelf houden?

Als je met meerdere bierdrinkers bij elkaar zit, is het juist leuk om te delen. Schenk een fles uit over twee of drie glazen en proef samen. Bespreek met elkaar wat je ruikt en proeft. Op deze manier kun je meerdere bieren proeven en je steekt ook nog wat van elkaar op.

4. Kleine glazen

Als je een fles bier deelt, schenk het dan in kleine glazen.

Tulpglazen of kleine wijnglazen zijn zeer geschikt. Ook aan het diner wil je niet altijd grote volle glazen bier, want dan zit je na twee gangen al vol. Kies daarom voor een bescheiden glas en schenk regelmatig bij. Zo houd je een mooiere schuimkraag.

5. Niet te koud

Tijdens de feestdagen trakteren we onszelf graag op mooie bieren. Geniet er optimaal van. Zorg wel dat je ze op de juiste temperatuur serveert.

Een Malheur 12 rechtstreeks uit de koelkast is te koud. Door de lage temperatuur blijft het bier gesloten en mis je veel aroma’s. Het bouquet van dit bier komt goed tot zijn recht bij temperatuur tussen de 10 en 12 graden.

Algemeen kun je stellen dat het alcoholpercentage van het bier, de minimale drinktemperatuur is. De Gouden Carolus Tripel van 9% drink je dus bij voorkeur op een temperatuur van tenminste 9 graden. 

Bonustip

Tot slot nog een kleine bonustip: als je zwaar hebt getafeld en je bent klaar voor een digestief, durf dan eens te kiezen voor een licht en sprankelend bier. Een Brand Up of een Gulpener Ur-Hop bijvoorbeeld. Ze zorgen voor een verfrissend en verkwikkend gevoel.

Fijne feestdagen!

 

Wil je meer lezen?

Bier bij het Kerstdiner
Kerst bij Beerwulf
Bekijk alle artikelen