Wild Beer Co Tepache

Il Tepache è una bevanda fermentata tradizionale diffusa in tutto il Messico. Wild ne ha conservato l’essenza per creare una birra speziata all’ananas. È una birra acidula e sorprendente, prodotta con lieviti originali Wild e l’aggiunta di cannella e chiodi di garofano, stemperati dalla dolcezza dell’ananas nel finale.
Stile
Birra Acida
Volume
33cl
Vol.
6,0%
Provenienza
Regno Unito
Birrificio
Wild Beer Company, birrificio

Wild Beer Co Tepache

(3,65)
€ 3,09
Il Tepache è una bevanda fermentata tradizionale diffusa in tutto il Messico. Wild ne ha conservato l’essenza per creare una birra speziata all’ananas. È una birra acidula e sorprendente, prodotta con lieviti originali Wild e l’aggiunta di cannella e chiodi di garofano, stemperati dalla dolcezza dell’ananas nel finale.
Stile
Birra Acida
Volume
33cl
Vol.
6,0%
Provenienza
Regno Unito
Birrificio
Wild Beer Company, birrificio

Caratteristiche del sapore

  • Floral & Fruity

  • Spicy & Herbal

Note del sapore

Intensità
Persistenza
Dolcezza
Acidità
Amarezza
IBU
5 / 120
Umami

Consigli per il consumo

  • Temperatura
    6°C

  • Bicchiere
    Trappist

Ingredienti

Colore della birra (EBC)

Allergeni
  • Priva di allergeni

Wild Beer Company

“Wild Beer rappresenta l’uso del lievito Brettanomyces ed una combinazione di fermentazioni. In questo modo puoi essere ad un passo dalla normalità e, allo stesso tempo, essere anche un pò selvaggio.” Abbiamo incontrato Brett Ellis, co-fondatore di The WIld Beer Company, che ci ha accolti nel suo birrificio situato in una fattoria nella campagna di Somerset in Inghilterra. Entrambi i fondatori erano stanchi della solita birra disponibile in quel periodo ed hanno avuto il desiderio di voler sfidare la percezione della birra.

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