Dietro le quinte di...Brand

Il birrificio Brand è uno dei più vecchi in Olanda. La birra viene prodotta dal 1340 in Wilre, nel sud del Limburgo. Nel 1871 il birrificio è stato acquisito dalla famiglia Brand, dal quale prese il suo nome. Rob Habets, il master della birra al momento, sa tutto sulla sua storia:

“Da quando la famiglia Brand ha acquisito il birrificio, la qualità della birra e la varietà dei sapori sono sempre stati le priorità più importanti”, dice Rob. Non è quindi una sorpresa il fatto che la birra artigianale più antica in Olanda sia proprio la Brand Imperator. Questa birra ambrata viene venduta in Olanda dal 1949. Nel 1952 Brand lancia la Brand UP, una pilsner basata sulla ricetta originale di quella ceca. E poi c’è il bicchiere: il vetro sottilissimo è molto comune in Olanda, ma in pochi sanno che è stata proprio la famiglia Brand a introdurre questo tipo di vetro agli olandesi. 

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