De achtergrond van...Birra del Borgo

Borgo wordt gebrouwen door microbrouwerij Birra del Borgo gevestigd in Borgorose, Italië. De brouwerij werd opgericht door Leonardo Di Vicenzo in 2005.

Na enkele jaren thuisbrouwen en reizen door België, Engeland en Duitsland, waar Di Vicenzo oude brouwstijlen herontdekte, besloot hij zelf een brouwerij te beginnen. De verschillende Borgo-bieren weerspiegelen de brouwtradities van de landen die de brouwer bezocht.

Toch heeft de brouwerij een herkenbare, eigen identiteit door voornamelijk het gebruik van lokale ingrediënten.

Birra del Borgo