Lagunitas Petaluma Fuzz
Brut IPA: la nuova birra di Lagunitas Brewer Company
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Petaluma Fuzz è una Brut IPA californiana e con una chiara influenza francese. Ne sono prova del suo “tocco francese” le tonalità rosa e le bollicine spumeggianti. Il suo gusto è inizialmente dolce ma secco sul finale, proprio come dovrebbe essere una Brut IPA, ma con l'aggiunta della delicatezza francese!
Questa birra deve il suo colore rosato all’uva Petite Syrah. Sapori fruttati con note di fragole, banane, ciliegie ed anche di chewing gum. Questa Brut Rosé IPA mostra tutte le tipiche caratteristiche del vino prodotto con questo tipo di uva.
Lagunitas non smette mai di stupirci... ed anche quest’anno non ci sono eccezioni. Stavolta ha organizzato un’esperienza eccezionale per un gruppo di fedeli birrai. A loro è stata data l’opportunità di creare una birra completamente nuova direttamente nel birrificio in Petaluma, California. Il prodotto finale è il nodo che lega i vigneti californiani e quelli francesi, mantenendo comunque il classico tocco di Lagunitas.
La collaborazione si intreccia su diversi punti, dalla selezione del malto e dei luppoli, al processo di produzione ed anche alla scelta del nome!
Petaluma Fuzz rappresenta la perfetta fusione di ciò che rende davvero speciale la Lagunitas IPA insieme a quel tocco francese... il tutto per dare un certo je ne sais quoi.
I segreti della produzione di questa birra si nascondono nei suoi creatori. Jérémy Marshall ha lasciato le chiavi del suo birrificio a Bryan Joly, il rappresentante dei birrai francesi. La cerchia include Scott Schuder di Paris’s Dirty Dick, il creativo Yannick Bucco di Willie Carter Shape di Montpellier, l’appassionato di musica Gérard Mauduit di Chien Stupide di Nantes ed infine Damien Clémente e Jean Teiten di Vivian’s Bar di Metz. Per questa missione hanno ricevuto una sola istruzione: portare il tocco francese in questa birra californiana.
Questa non è la prima volta che Lagunitas collabora per la produzione di una nuova birra, ma è la prima volta che un progetto del genere sia stato imbottigliato e che sia disponibile online! Siamo orgogliosi di dare l’opportunità di comprare questa fantastica “fusione” per la prima volta!
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