Queue De Charrue vieille brune

Queue De Charrue vieille brune


Évaluation Untappd

Bière traditionelle vieille brune flamande. Rafraîchissante, avec un goût aigre-doux. Sèche en fin de bouche, elle dévoile de merveilleuses saveurs apportées par la garde de 18 mois en fûts de chêne.

Style
Brune
Contenu
33cl
Degré d’alcool
5,4%
Origine
Belgique
Brasseur
Brasserie Vanuxeem
Attributs
  • Légères & rafraîchissantes

  • Rafraîchissantes & Pétillantes

  • Fruitées & Florales

  • Notes de Miel & Caramel

  • Vieillies en Fût

Nuances de goût
Intensité
Longueur
Douceur
Acidité
Amertume
IBU
- / 120
Umami
Conseil pour servir
  • Température
    6°C

  • Verre
    Tulipe

  • Délicieux avec ?
    Moules, Crevettes

Ingrédients
Couleur de la bière (EBC)

Malt
  • Malt d'orge
  • malt de blé
Allergènes
  • Malt d'orge
  • malt de blé
Brasserie Vanuxeem

La brasserie Vanuxeem est fondée en 1906 lorsque Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, à Ploegsteert, en Belgique. Malheureusement, suite au vieillissement de l’appareil de production et à la pression des grands groupes brassicoles, la production s'arrête en 1966. Vingt ans plus tard, c’est l'année de la bière en Belgique... Les petits-fils de Gaston Vanuxeem décident de relancer l’activité familiale. Après quelques fouilles dans les archives de la brasserie, une recette de bière de type vieille brune flamande fabriquée au début de 20ème siècle rassemble l'unanimité de la famille. C’est ainsi que ""Queue de Charrue"", traduction du nom flamand du village de Ploegsteert, est née !

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