Lyon 2018 silver
Colomba

Colomba


Évaluation Untappd

Une bière blanche rafraichissante, légèrement acidulée et dont on sent pleinement les épices en bouche. Elle se boit facilement, parfaite pour se désaltérer.

Style
Blanche & Weizen
Contenu
33cl
Degré d’alcool
5,0%
Origine
France
Brasseur
Brasserie Pietra
Attributs
  • Rafraîchissantes & Pétillantes

  • Fruitées & Florales

Nuances de goût
Intensité
Longueur
Douceur
Acidité
Amertume
IBU
- / 120
Umami
Conseil pour servir
  • Température
    5°C

  • Verre
    Pilsner

  • Délicieux avec ?
    Salade avec fromage de chèvre, Asperges

Ingrédients
Couleur de la bière (EBC)

Malt
  • Malt d'orge
  • malt de blé
Allergènes
  • Malt d'orge
  • malt de blé
Brasserie Pietra

Portés par la volonté de retour au pays, Armelle et Dominique réfléchissent à développer en Corse un projet porteur d’avenir. C’est au cours de l’été 1992, assistant à un concert d’I Muvrini à Corté, qu’est né leur désir de boire une bière corse. Mais elle restait à inventer. Leur idée: une bière à base de chataîgne, arbre emblématique de la Corse. Il n’y avait jamais eu au monde de bière à la farine de châtaigne. Après 2 années de recherche, ils parviennent finalement à établir une recette. A l’automne 1995, les travaux débutent à Furiani. La Brasserie Pietra, 1ère brasserie de l’histoire de la Corse, ouvre ses portes en juin 1996. La première bière s’appellera Pietra, par attachement au petit village dont est originaire la famille Sialelli : PietraSerena.

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