Lowlander

Brassée avec des plantes : voila ce que vous pouvez lire sur chaque bouteille de bière Lowlander. Une bière savoureuse, brassée avec des herbes et des épices, est donc le point de départ de la Lowlander. Si vous parlez avec le fondateur et "Chief Botanical Officer" Frederik Kampman, vous comprendrez pourquoi : "Les Pays-Bas ont une histoire brassicole très riche, surtout lorsqu'il s'agit de brasser avec des herbes et des épices".

Frederik a lancé Lowlander le 1er janvier 2016. L'intérêt pour les herbes et les épices existait déjà depuis un certain temps, en partie à cause de son passé dans une distillerie où il développait du gin à base de plantes.

Frederik : "C'était fantastique, mais je voulais vraiment mettre quelque chose sur la carte moi-même. J'ai réalisé que je pouvais utiliser les herbes non seulement dans le gin, mais aussi dans la bière. Lorsque j'ai commencé à faire des recherches à ce sujet, j'ai découvert la riche histoire néerlandaise de la bière. Nous l'utilisons maintenant comme source d'inspiration pour les styles de bière contemporains".

Nature Positive

En tant que brasseur botanique, Lowlander a un lien fort avec la nature et est conscient que nous devons traiter la terre avec respect. C'est pourquoi Lowlander est partenaire de "1% For The Planet", qui soutient des initiatives contribuant à l'amélioration du climat et à la protection de la biodiversité. 

Les bières elles-mêmes ont également un caractère durable. Par exemple, Lowlander brasse sa bière de blé avec des restes d'écorces d'agrumes provenant du secteur de la restauration. En outre, pour chaque canette de Cool Earth Lager vendue, un morceau de zostère (herbe de mer) est planté dans le cadre du projet de restauration de la zostère dans la mer des Wadden aux Pays-Bas.

Le projet qui retient le plus l'attention est probablement l'I.P.A. d'hiver, pour lequel des arbres de Noël mis au rebut sont collectés chaque année. Les aiguilles de ces arbres sont ensuite utilisées pour préparer l'I.P.A. d'hiver de l'année suivante.