L'histoire de...Brasserie Vanuxeem

La brasserie Vanuxeem est fondée en 1906 lorsque Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, à Ploegsteert, en Belgique. Malheureusement, suite au vieillissement de l’appareil de production et à la pression des grands groupes brassicoles, la production s'arrête en 1966.
Vingt ans plus tard, c’est l'année de la bière en Belgique... Les petits-fils de Gaston Vanuxeem décident de relancer l’activité familiale.

Après quelques fouilles dans les archives de la brasserie, une recette de bière de type vieille brune flamande fabriquée au début de 20ème siècle rassemble l'unanimité de la famille. C’est ainsi que "Queue de Charrue", traduction du nom flamand du village de Ploegsteert, est née !
Face au succès grandissant et à la demande du marché, la triple vit le jour en 1992. Il ne restait plus qu'à compléter la famille par une ambrée, chose faite en 1998, par une blonde en 2009 et par une fruitée, la "Rouge", en 2013.